Liqueur à la menthe

La recette représente un parfait digestif tout le long de l’année ! Un vrai régal ! 

Ingrédients

  • 1 bouquet de Menthe Verte fraîche
  • 1L d'alcool pour fruits à 40°
  • 1kg de sucre en morceaux
  • 50cl d'eau
  • 1 cuillère à soupe de sirop de menthe

 

 

Préparation

  • Laver soigneusement les feuilles de menthe
  • Les sécher et les mettre à macérer pendant une semaine dans le litre d'alcool dans un bocal fermant hermétiquement
  • Une fois ce temps écoulé, filtrer le tout
  • Avec le sucre et l'eau, préparer un sirop léger
  • Laisser refroidir
  • Verser le sirop dans l'alcool
  • Colorer avec le sirop de menthe
  • Laver et ébouillanter les bouteilles
  • Les laisser bien égoutter avant d'y verser la liqueur
  • Déguster très frais

 

 

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