Mini Poivrons farcis au thon

Ingrédients

  • 8 mini-poivrons
  • 500g de thon au naturel en conserve
  • 50cl de crème liquide
  • 150g de parmesan râpé
  • 100g de chapelure fine
  • 25cl d'huile d'olive
  • 2 gousses d'ail
  • 1 bouquet de persil
  • Poivre
  • Sel

 

 

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°C
  • Laver les poivrons, en retirer la partie verte et enlever les pépins
  • Préparer la farce : bien mélanger à la fourchette le thon, la crème, le parmesan, la chapelure, l'huile d'olive, l'ail, le persil, le sel et le poivre
  • Farcir les poivrons avec la préparation
  • Installer les mini-poivrons dans un plat allant au four, verser un peu d'huile d'olive dans le fond du plat et sur les poivrons puis enfourner pendant 45 minutes à 180°C
  • Sortir et déguster chaud

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