Persil frit

Une idée originale pour l'apéritif quand vous ne savez pas quoi faire d'un bouquet de persil. Cela change des habituelles cacahuètes, c'est plus sain, même frit, alors pourquoi s'en passer ? Rapide et facile à faire, vous surprendrez vos invités avec cette délicieuse recette !

 

Ingrédients

  • 10 brins de Persil Plat
  • 20 cl d’huile d'olive

 

 

Préparation

  • Laver, essorer et sécher les brins de persil plat
  • Couper les brins en petits bouquets de quelques feuilles
  • Dans un récipient profond mettre à chauffer l’huile à feu moyen
  • Faire frire les bouquets en les déposant dans l'huile, le persil doit crépiter
  • Le persil doit crépiter
  • Sortir les brins de persil frit en vidant le contenant de la casserole dans un écumoire
  • Servir chaud

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