Soupe de Mini Navets, carottes, et pommes de terre

URBAN CUISINE vous propose de déguster la soupe de Mini Navets, carottes et pommes de terre, idéale pour se réchauffer en hivers ou pour manger équilibré tout au long de l’année.

 

Ingrédients

  • 4 Mini Navets
  • 2 carottes
  • 2 Pommes de terre
  • 1 Oignon
  • 50 cl de Bouillon de volaille
  • 4 cuillères à soupe Crème fraîche
  • 2 cuillères à soupe Huile d’olive
  • 1 branche de Persil Plat
  • Sel et poivre

 

Préparation

  • Couper les légumes en morceaux
  • Emincer l’oignon
  • Faire revenir dans une poêle l’oignon avec 2 cuillères à soupe d’huile d’olive pendant environ 10min
  • Assaisonner de sel et de poivre
  • Ajouter le bouillon et les légumes
  • Faire cuire le tout sur feux doux pendant 20min
  • Mixer le tout à l’aide d’un blender
  • Ajouter le Persil Plat ciselé
  • Servir chaud avec de la crème fraiche

Nous vous souhaitons une excellente dégustation !

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