Nehmen Sie sich die Zeit einer Mahlzeit für einen Geschmacksreise nach Libanon mit diesem Rezept für Falafels!
Zutaten
- 200 g Kichererbsen
- 1 Zwiebel
- 2 Nelken Knoblauch
- 1 Bouquet frisch kultivierter Koriander
- 1 Teelöffel Kreuzkümmelpulver
- 1 Teelöffel weicher Chili
- 20 Esslöffel Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
Vorbereitung
- Legen Sie die Kichererbsen in eine Schüssel, bedecken Sie sie mit Wasser und lassen Sie 24 Stunden lang einweichen
- Trocknen Sie sie gut
- Die Zwiebel und den Knoblauch grob hacken, sie in die Schüssel eines Mixers gießen, die Kichererbsen, den kultivierten Koriander und die Gewürze hinzufügen
- Formknödel der Größe einer Nuss
- Gießen Sie das Öl in eine Pfanne und erhitzen Sie es
- Legen Sie die Teigkugeln vorsichtig in das Öl
- Braten Sie sie 5 Minuten lang
- Heiß servieren
Wie du willst !
