Was könnte an diesem internationalen Tag der italienischen Küche besser sein als eine Pesto -Sauce "Alla Genovese", um Ihre Pasta zu begleiten?
Nur eine manuelle Vorbereitung ermöglicht es, alle Aromen des Basilikum Green zu identifizieren. Hier sind unsere Tipps!
Für 4 Personen:
Zutaten
- 4 Blumensträuße großer grüner Basilikum
- 2 Nelken Knoblauch
- 30 g Pine Gable
- 40 g geriebener Parmesan
- 20 g Pecorino (optional)
- 5 Cl von extra jungfräulichen Olivenöl
- 1/2 TL Salz
️ Utensilien
- Messer
- Gras
- Stößel
Vorbereitung
- Schälen und schälen die Knoblauchzehen und hacken sie ungefähr ungefähr
- Waschen und trocknen Sie die großen grünen Basilikumblätter in einem absorbierenden Papier vorsichtig und trocknen Sie vorsichtig vorsichtig
- Legen Sie die großen grünen Basilikumblätter in einen Mörtel, geben Sie ein paar Scheren, wenn sie zu groß sind
- Fügen Sie das grobe Salz hinzu und zerdrücken Sie, bis die Blätter anfangen, es allmählich zu beseitigen
- Fügen Sie den Knoblauch und die Kiefernkerne hinzu, schlagen Sie sie ein paar Minuten lang weiter,
- Fügen Sie schließlich Parmesan, Pecorino (wenn Sie möchten) und Olivenöl nach eigenem Ermessen hinzu
Du bist dran !!
