Lust auf einen leckeren Salat? Probieren Sie das Mini -Rezept für städtische Pfeffersalat.
Zutaten
- 12 Minikaprika
- 100 g kandierte Tomaten
- 6 dünne Scheiben Parmaschinken
- 40 g Parmesan
- 2 Nelken Knoblauch
- 10 Basilikumblätter
- 3 Esslöffel Pesto
- 2 Esslöffel Olivenöl
Vorbereitung
- Grillen Sie die Minikaprika im Ofen 20 Minuten lang im Ofen
- Nehmen Sie sie aus dem Ofen und legen Sie sie auf einen Teller, bedecken Sie sie mit Aluminium und lassen Sie es abkühlen
- Wenn sie kalt sind, schälen Sie sie, entfernen Sie die Samen und schneiden Sie das Fleisch in Streifen
- Schneiden Sie den Schinken auch in Streifen
- In einer hohlen Schale die Minikaprika, salzen Sie sie und pfeffern Sie sie und rühren Sie sie gut, geben Sie sie gut an und fügen Sie die Gurte von rohen Schinken, kandierten Tomaten, gehackten Knoblauch und Basilikumblättern hinzu
- Mischen Sie die Pistou in etwas Olivenöl und verteilen Sie sich über den Salat
- 30 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen und mit Parmesanspänen bestreuen
Am Tisch !
