Soupe de Laitue à Couper

La Laitue à Couper se consomme aussi bien en salade qu’en soupe. Ce repas est savoureux en hivers comme en été, chaud ou froid. Essayez la recette Soupe de Laitue à Couper d’URBAN CUISINE !


Ingrédients
• 1 Laitue à Couper
• 15 cl de crème fraîche
• 30cl bouillon de poule
• 1 pomme de terre
• 1 oignon
• Beurre
• Croûtons
• Sel et poivre

 

Préparation
• Emincer l’oignon
• Le faire revenir dans une casserole
• Couper la pomme de terre en cube
• Laver et essorer la Laitue à Couper
• Ajouter le bouillon dans la casserole puis laisser bouillir
• Ajouter la salade et laisser cuire pendant 2min
• Ajouter la crème fraîche, le sel et le poivre
• Mixer et servir
• Ajouter les croûtons

Nous vous souhaitons une excellente dégustation !