Une tarte garnie de poireaux bien savoureux et de Ciboulette Commune bien fraîche, plus originale que la traditionnelle quiche lorraine et pourtant tout aussi savoureuse !
Ingrédients
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 2 échalotes
- 8 blancs de poireaux
- 20cl de crème fraîche
- 1 bouquet de Ciboulette Commune
- 20g de beurre
- 1 jaune d’œuf
- Sel
- Poivre
Préparation
- Couper les blancs de poireaux en deux
- Couper les deux extrémités de vos échalotes, ôter la première peau, les émincer
- Faire fondre le beurre dans une poêle, ajouter les échalotes, les poireaux, la crème fraîche et mélanger
- Juste après émincer la Ciboulette Commune et l'ajouter dans la poêle
- Prélever 4 disques dans votre pâte feuilletée
- Dans un plat, étaler la pâte feuilletée puis répartir la fondue de poireaux au centre des 4 moules
- Refermer la pâte sur le dessus en soudant les bords avec un peu d'eau puis dorer au jaune d’œuf votre pâte et enfourner à 200° pendant 20 minutes
- Servir chaud
Bonne dégustation !
