Découvrez la recette de notre Tzatzíki au Persil Plat et embarquez vos papilles sur les îles grecques ensoleillées !
Ingrédients :
- 2 concombres
- 1 gousse d’ail
- 3 yaourts à la grecque
- 1 bouquet de Persil Plat
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 4 brins de menthe
- Une pincée de sel
Préparation :
- Peler les concombres
- Couper les concombres en deux dans le sens de la longueur, puis les épépiner
- Les tailler en petits dés, les mettre dans un saladier et les saler généreusement
- Laisser mariner 15 minutes
- Peler et hacher l’ail finement
- Ciseler le Persil Plat et la menthe
- Rincer le concombre rapidement
- Mélanger le tout dans un saladier
- Laisser reposer le mélange une heure au réfrigérateur
Servir très frais ! Bonne dégustation
