Verrine avocat, saumon & Ciboulette Commune

C’est parti pour une recette facile pour 4 personnes à proposer en apéritif ou en entrée, même un jeudi soir en plein confinement ! 

Ingrédients

• 1 avocat bien mûr
• 150 g de fromage frais
• 1/2 citron
• 1 gousse d’ail
• 5 brins de Ciboulette Commune
• 100 g de saumon fumé ou de truite fumée en dés

Ustensiles

• Verrines
• Couteau
• Ciseaux à herbes fines

Préparation

• Ecraser la pulpe de l’avocat ou le couper en petits cubes
• Saler, poivrer légèrement et verser le jus de citron
• Répartir la préparation dans les verrines
• Mélanger le fromage frais, la gousse d’ail en petits morceaux et 4 brins de Ciboulette Commune. Ajouter une cuillère à café d’eau pour fluidifier si nécessaire
• Déposer la préparation dans les verrines
• Ajouter le poisson en dés
• Ajouter quelques morceaux de ciboulette, poivrer, verser un filet de citron

Bon apéritif !