Épinard Géant d'Hiver

La Motte de Culture
développée par Urban Cuisine vous permettra de cultiver des épinards chez vous, et ce, sans effort. Il vous suffit d’installer la motte dans le compartiment dédié du potager d’intérieur. La motte renferme des graines d’épinard, des semences soigneusement sélectionnées.

Vous verrez apparaître les premières feuilles au bout de 12 à 15 jours.

Vous pourrez commencer la récolte au bout de 5 semaines.

Avec cette variété, vous récolterez jusqu’à 600 grammes d’épinard.

À usage unique, la Motte
de Culture est à remplacer à la fin de la période de récolte. Placez la motte dans le compost pour qu’elle soit recyclée.

L’avantage principal de
cultiver de l’épinard est sa disponibilité dès que vous en avez besoin ou envie. Par ailleurs, il fait partie des légumes les plus faciles à faire pousser. Il entre dans la préparation de nombreuses recettes : sauce, velouté, gratins… Vous vous régalez ainsi avec des aliments sans conservateurs ni produits chimiques.

1. Les étapes de culture :

Après la mise en place de
la motte dans le potager d’intérieur, la germination des graines potagères d’origine française prendra entre 12 et 15 jours. La récolte pourra commencer vers la cinquième semaine.

2. Au bout de combien de temps verrais-je les premières pousses dans mon potager ?

Les premières pousses apparaîtront au bout de 15 jours après la mise en place de la motte dans le potager.

3. Quelle quantité d'épinard puis-je récolter ?

Pour cette variété, vous pourrez récolter jusqu’à 600 grammes de feuilles d’épinard.

4. Quelles sont les étapes de croissance de l'épinard ?

Environ 15 jours après l’installation de la motte dans le potager d’intérieur, les premières feuilles
apparaîtront. Elles se développeront et pourront être récoltées vers la
cinquième semaine après la plantation.

Utilisez des ciseaux à herbes pour prélever les feuilles de manière nette et pour éviter de tirer sur
la tige. Lorsque la récolte prendra fin, retirez le godet et placez la motte au compost.

5. Au bout de combien de temps puis-je récolter l'épinard ?

La récolte des feuilles d’épinard se fait au bout de 5 semaines.

6. Comment récolter l'épinard dans mon potager d'intérieur ?

La récolte de l’épinard est possible dès que les feuilles atteignent une longueur de 5 à 10 centimètres. À ce stade, les feuilles d’épinard sont à la fois tendres et savoureuses.

Voici ce dont vous aurez
besoin pour la préparation, pour 4 personnes :

• 8 grosses poignées d’épinards frais
• 1 oignon
• 1 gousse d’ail 
• 50 g de beurre
• Sel
• Poivre

Les étapes de la
préparation :

1. Commencez par éliminer les queues des feuilles d’épinards.
2. Pelez et hachez l’oignon ainsi que la gousse d’ail. 
3. Faites fondre le beurre dans une sauteuse, ajoutez-y l’oignon et l’ail, puis laissez blondir. 
4. Ajoutez les feuilles d’épinard, couvrez et faites cuire 2 minutes. Retirez le couvercle et remuez jusqu’à ce que les feuilles soient bien « tombées ».
5. Assaisonnez et servez. 

Pour 4 personnes, vous avez besoin de :

• 60 g d’épinards 
• 250 g de semoule de blé du
• 1 œuf
• 5 g d’eau
• 1 pincée de sel

Les étapes :

1. Commencez par faire fondre les épinards à la poêle avec une pincée de sel. 
2. Placez-les ensuite dans un blender et mixez avec l’œuf. 
3. Dans un grand saladier, versez la semoule, ajoutez-y les épinards mixés et l’eau tout en mélangeant.
4. Pétrissez la pâte pendant une dizaine de minutes, recouvrez d’un film plastique, puis placez au frais pendant 30 minutes. 
5. Abaissez la pâte, puis détaillez-y des cercles en utilisant un emporte-pièce rond. 
6. Réalisez des farfalles avec les cercles en les pinçant. Faites-les cuire quelques minutes dans un grand volume d’eau salée. 

Pour cette recette, vous
avez besoin de :

• 500 g d’épinards frais
• 30 g de margarine
• 30 g de farine de blé T65
• 30 cl de lait végétal
• 3 œufs
• Curcuma
• Sel
• Poivre

Les étapes :

1. Faites cuire les épinards sans ajout d’eau pour les faire tomber. Versez dans une passoire et pressez pour retirer l’excédent d’eau. 
2. Dans une casserole, chauffez la margarine, ajoutez la farine et faites cuire pendant 2 minutes. Versez-y le lait petit à petit et laissez cuire sans arrêter de remuer jusqu’à ce que la consistance soit épaisse. 
3. Saupoudrez de curcuma, ajoutez du sel et du poivre. Répartissez la préparation dans des ramequins, déposez-y un œuf entier, puis faites cuire une vingtaine de minutes au four à 180 °C. 

L’épinard se conservant
particulièrement bien, vous profiterez de ses bienfaits assez longtemps. Voici nos astuces de conservation : lavez les feuilles avant de les placer au réfrigérateur pendant 4 ou 5 jours. Vous pouvez également congeler les feuilles
d’épinard après les avoir plongés 2 minutes dans l’eau bouillante. Les épinards congelés peuvent se conserver jusqu’à 1 an. Prenez soin de les enfermer soigneusement dans un sachet hermétique.

Afin de permettre à chacun de cultiver chez soi, avec ou sans espace extérieur, sur un balcon bien exposé ou dans une région à
la météo adaptée, les potagers d’intérieur Urban Cuisine assurent la culture réussie de 16 plants de fruits, légumes, aromates et micro-pousses tout au long de l’année.

Le potager Liv mesure 60cmx60cmx80cm. Il existe en deux modèles : avec une porte vitrée ou avec une porte pleine. Quel que soit le type de modèles choisi, il prend facilement place dans le salon, sur la terrasse ou encore dans la bibliothèque.

Grâce à ce potager, vous
pourrez bénéficier d’une récolte toute l’année et consommer des légumes savoureux avec jusqu’à 30 fois plus de nutriments que ceux vendus dans le commerce. Tout cela, en toute facilité, car vous n’aurez pas besoin d’acheter
des semences en sachet, d’attendre le printemps, l’automne ou l’été pour semer, ou encore d’ameublir le sol. Vous pourrez le faire à tout moment et toute l’année.

Le potager Amo est
encastrable et s’installe ainsi facilement en cuisine. Il possède les mêmes dimensions qu’un four standard. Votre stock d’ingrédients frais se trouvera à seulement quelques pas lorsque vous cuisinerez. Vous récolterez uniquement en fonction de vos besoins et éviterez le gaspillage alimentaire. Par ailleurs, avec ce potager d’intérieur, vous pourrez planter et récolter toute l’année,
sans attendre la période de semis.

Le potager Liv avec porte pleine est vendu à 499 € et le modèle avec porte vitrée à 550 €. Le potager Amo est commercialisé à 990
€.

Oui, les potagers d’intérieur ont été conçus pour être utilisés avec les mottes. Un potager peut contenir jusqu’à 16 plants. Il dispose de toutes les conditions nécessaires à
la croissance des plantes : eau, température, lumière…

Les potagers d’intérieur est disponible sur le site d’Urban Cuisine.

La livraison s’effectue dans un délai de 5 à 7 jours ouvrés. Vous pourrez choisir entre une livraison en rez-de-chaussée (au pied du camion), à l’étage et dans la pièce de votre choix, ou encore dans la pièce de votre choix avec installation.