Aujourd’hui, nous vous proposons une recette pour l’apéritif, pour épater vos convives et permettre à chacun de se régaler : une mousse de concombre et de fromage frais avec de la Ciboulette Commune !
Pour 4 personnes :
Ingrédients
- 1 gros concombre
- 150g de fromage frais
- 1/2 citron
- 5 brins de Ciboulette Commune
- une dizaine de petits pains grillés
- Sel
- Poivre
Ustensiles
- Mixeur
- Couteau
- Ciseaux à herbes fines
Préparation
- Peler, épiner et couper le concombre en petits dés
- Mélanger le concombre et le fromage frais dans un bol, mixer doucement jusqu’à obtenir une consistance crémeuse
- Ajouter les brins de Ciboulette Commune coupés en morceaux, saler, poivrer et mélanger délicatement
- Placer le mélange au frais pendant deux heures
- Étaler sur les petits pains grillés
- Ajouter quelques gouttes de citron
Régalez-vous !
