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Liqueur à la Menthe Verte
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La recette Liqueur à la Menthe Verte d'URBAN CUISINE est un parfait digestif quelque soit la saison. Un vrai régal !
Ingrédients
- 1 bouquet de Menthe Verte fraîche
- 1L d'alcool pour fruits à 40°
- 1kg de sucre en morceaux
- 50cl d'eau
- 1 cuillère à soupe de sirop de menthe
Préparation
- Laver soigneusement les feuilles de Menthe Verte
- Les sécher et les mettre à macérer pendant une semaine dans le litre d'alcool dans un bocal fermant hermétiquement
- Une fois ce temps écoulé, filtrer le tout
- Avec le sucre et l'eau, préparer un sirop léger
- Laisser refroidir
- Verser le sirop dans l'alcool
- Colorer avec le sirop de menthe
- Laver et ébouillanter les bouteilles
- Les laisser bien égoutter avant d'y verser la liqueur
- Déguster très frais
Santé !
