Tabasco au Piment de Cayenne

Vous en avez assez des goûts fades ? Alors essayez le Tabasco au Piment de Cayenne fait maison URBAN CUISINE.

Ingrédients

• 340 g de Piments de Cayenne
• 1 échalote française
• 1 petite carotte
• 1 gousse d’ail
• 250 ml d’eau
• 125 ml de vinaigre blanc
• 2 cuillères à café de sel

Préparation

• Dans une casserole, déposer les piments, l’échalote, la carotte et l’ail
• Ajouter l’eau, le vinaigre et le sel
• Porter à ébullition et laisser mijoter à feu moyen-doux environ 15 minutes puis laisser tiédir
• Mixer tous les ingrédients jusqu’à ce que la préparation soit homogène
• Passer la préparation au tamis
• Déguster froid

Nous espérons que cette recette aux saveurs du Mexique vous plaira !