Madeleines citron et Menthe Verte

C’est l’heure du goûter avec URBAN CUISINE !

Et si pour une fois, le croissant aux amandes de la boulangerie ou les biscuits de supermarché étaient remplacés par de délicieuses madeleines citron-Menthe Verte faites maison ?

Rien de plus simple, rien de meilleur ! 

Ingrédients 

• 80g de farine
• 80g de sucre
• 80g de beurre salé
• 2 œufs
• écorces de citron 
• ½ sachet de levure
• Menthe Verte fraîche 

Préparation 

• Séparer les blancs des jaunes 
• Battre les blancs pour qu’ils deviennent mousseux 
• Faire fondre le beurre
• Mélanger la farine, la levure et le sucre
• Ajouter les jaunes d’œufs puis les blancs à la préparation 
• Mélanger et incorporez le beurre fondu 
• Ecraser les zestes de citron
• Ciseler la Menthe Verte et ajoutez-la 
• Remplir vos empreintes 
• Mettre au réfrigérateur pendant ½ heure 
• Enfourner après pendant 10 minutes à 180° 

C'est prêt !

Bonne dégustation !