Découvrez la recette de notre purée onctueuse, à laquelle la Ciboulette Commune apporte une dose de fraîcheur !
Ingrédients
- 750g de pommes de terre
- 25g de beurre demi-sel
- 8 cl de lait
- 1 bouquet de Ciboulette Commune
- Sel
- Poivre
Préparation
- Peler les pommes de terre et les laver
- Les couper en deux puis les faire cuire à la vapeur pendant 20 minutes
- Couper le beurre en dés et réserver
- Faire chauffer le lait à feu doux jusqu'à la fin de la cuisson des pommes de terre
- Quand les pommes de terre sont cuites, les verser dans un bol et commencer à les écraser
- Ajouter les dès de beurre et continuer à écraser
- Ajouter ensuite le lait chaud, le sel et mélanger à la cuillère
- Ciseler la Ciboulette Commune, l'ajouter à la purée et mélanger de nouveau
- Servir la purée bien chaude
Nous vous souhaitons un très bon appétit !
