Scopri la ricetta per il nostro velouté per zucchine con menta verde organica dalla cucina urbana, perfetta per 4 persone!
Ingredienti :
- 4 Zucchini
- Olio d'oliva
- 1l di brodo di pollo
- 3 cucchiai di formaggio fresco o mascarpone
- 12 fogli di menta verde biologica (o più a seconda dei tuoi gusti)
- Pepe
- Sale
Utensili:
- Sospettoso
- Miscelatore
- Padella
Preparazione:
- Rosolare le zucchine lavate e tagliate in un po 'di olio d'oliva, con o senza la pelle
- Versare il litro di brodo sopra le zucchine e cuocere per 20 minuti
- Passa le zucchine e il brodo al frullatore, aggiungi le foglie di menta verde biologica e il formaggio fresco
- Sale e pepe
Ti auguriamo una piacevole degustazione!
