Gâteau à la Mini Carotte

Régalez-vous au goûter comme au dessert grâce à la recette Gâteau à la Mini Carotte d'URBAN CUISINE !

Ingrédients
• 200g de farine
• 125g de beurre fondu
• 2 œufs
• 3 Mini Carottes râpées
• 125g de sucres
• 60g de noix concassées
• ½ cuillère à café de cannelle
• 1 sachet de levure chimique
• Pour le glaçage (optionnel) :
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 150g de sucre glace
• 1 blanc d’œuf

Préparation
• Préchauffer le four (150°c)
• Fouetter les œufs et le sucre
• Une fois le mélange mousseux, continuer de fouetter en ajoutant la farine et le beurre fondu
• Tout en fouettant, ajouter la cannelle, la noix, la levure et les Mini Carottes râpées
• Mélanger, puis verser dans un moule à manqué
• Enfourner pendant 50 minutes
• Laisser refroidir puis démouler
• Mélanger le jus de citron, le sucre glace et le blanc d’œuf pour le glaçage
• Etaler le glaçage sur le gâteau

Laissez parler votre gourmandise !