Voyageons un peu et partons au Mexique pour déguster un bon guacamole fait maison !
Ingrédients
- 2 avocats mûrs
- 2 citrons verts
- 1 bouquet de Coriandre Cultivée fraîche
- 1 tomate
- 2 oignons
- Sel
- Poivre
Préparation
- Peler la tomate, retirer les pépins et la découper en petits dés
- Peler les oignons, les couper en petits morceaux
- Ciseler la Coriandre Cultivée fraîche
- Laver les citrons puis presser pour recueillir le jus
- Éplucher les avocats, retirer le noyau puis réduire en purée à l'aide d'une fourchette
- Verser les dés de tomates, les morceaux d'oignons ainsi que la Coriandre Cultivée sur la purée d'avocat
- Assaisonner en sel et poivre et incorporer le jus de citron
- Servir frais sur du pain
Buen provecho !
