Curry au Piment de Cayenne

Pour épicer vos repas, URBAN CUISINE vous propose de préparer votre Curry au Piment de Cayenne.

Ingrédients

• 1 cuillère à café de curcuma
• 1 cuillère à café de gingembre en poudre
• 2 cuillères à café de paprika
• 2 cuillères à café de graines de poivre
• 1 cuillère à café de graines de cumins
• 1 cuillère à café de graines de moutarde
• 2 cuillères à café de graines de coriandre
• 2 Piments de Cayenne

Préparation

• Dans une petite poêle, sans matière grasse, faire torréfier toutes les graines pendant 3 minutes maximum
• Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients
• Mixer au mini-hachoir ou idéalement au moulin à café électrique
• Servir avec du riz nature ou du poulet

Vous pouvez également ajouter des légumes et mélanger le curry au lait de coco pour une sauce pleine de douceur.