Curry fait maison

Ingrédients

• 1 cuillère à café de curcuma
• 1 cuillère à café de gingembre en poudre
• 2 cuillères à café de paprika
• 2 cuillères à café de graines de poivre
• 1 cuillère à café de graines de cumins
• 1 cuillère à café de graines de moutarde
• 2 cuillères à café de graines de coriandre
• 2 piments de Cayenne

Préparation

• Dans une petite poêle, sans matière grasse, faire torréfier toutes les graines pendant 3 minutes maximum
• Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients
• Mixer au mini-hachoir ou idéalement au moulin à café électrique
• Servir avec du riz nature ou du poulet