Mousse concombre, fromage frais et Ciboulette Commune

Aujourd’hui, nous vous proposons une recette pour l’apéritif, pour épater vos convives et permettre à chacun de se régaler : une mousse de concombre et de fromage frais avec de la Ciboulette Commune ! 

 

Pour 4 personnes :

Ingrédients

  • 1 gros concombre
  • 150g de fromage frais
  • 1/2 citron
  • 5 brins de Ciboulette Commune
  • une dizaine de petits pains grillés
  • Sel
  • Poivre

 

Ustensiles

  • Mixeur
  • Couteau
  • Ciseaux à herbes fines



Préparation

  • Peler, épiner et couper le concombre en petits dés
  • Mélanger le concombre et le fromage frais dans un bol, mixer doucement jusqu’à obtenir une consistance crémeuse
  • Ajouter les brins de Ciboulette Commune coupés en morceaux, saler, poivrer et mélanger délicatement
  • Placer le mélange au frais pendant deux heures
  • Étaler sur les petits pains grillés
  • Ajouter quelques gouttes de citron

 

Régalez-vous !