Mousse concombre, fromage frais et Ciboulette Commune

Aujourd’hui, nous vous proposons une recette pour l’apéritif, pour épater vos convives et permettre à chacun de se régaler : une mousse de concombre et de fromage frais avec de la Ciboulette Commune ! 

Pour 4 personnes :

Ingrédients

• 1 gros concombre
• 150g de fromage frais
• 1/2 citron
• 5 brins de Ciboulette Commune
• une dizaine de petits pains grillés
• Sel
• Poivre

Ustensiles

• Mixeur
• Couteau
• Ciseaux à herbes fines

Préparation

• Peler, épiner et couper le concombre en petits dés
• Mélanger le concombre et le fromage frais dans un bol, mixer doucement jusqu’à obtenir une consistance crémeuse
• Ajouter les brins de Ciboulette Commune coupés en morceaux, saler, poivrer et mélanger délicatement
• Placer le mélange au frais pendant deux heures
• Étaler sur les petits pains grillés
• Ajouter quelques gouttes de citron

Régalez-vous !