Mousse concombre, fromage et ciboulette

Aujourd’hui, nous vous proposons une recette pour l’apéritif, pour épater vos convives et permettre à chacun de se régaler : une mousse de concombre et fromage frais ! 

 

Pour 4 personnes :

Ingrédients

  • 1 gros concombre
  • 150g de fromage frais
  • 1/2 citron
  • 5 brins de ciboulette
  • une dizaine de petits pains grillés
  • Sel
  • Poivre

 

Ustensiles

  • Mixeur
  • Couteau
  • Ciseaux à herbes fines



Préparation

  • Peler, épiner et couper le concombre en petits dés
  • Mélanger le concombre et le fromage frais dans un bol, mixer doucement jusqu’à obtenir une consistance crémeuse
  • Ajouter les brins de ciboulette coupés en morceaux, saler, poivrer et mélanger délicatement
  • Placer le mélange au frais pendant deux heures
  • Étaler sur les petits pains grillés
  • Ajouter quelques gouttes de citron



Régalez-vous !

 

 

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