Pesto à la coriandre

Que ce soit en guise d'accompagnement ou de plat végétarien, laissez-vous tenter par cette recette gourmande et facile à préparer ! Elle se compose d'un pesto réalisé à base de coriandre fraîche, amandes, ail et huile d'olive ! 

 

 

Ingrédients

  • 3 bottes de Coriandre fraîche
  • 4 gousses d'ail
  • 35g d'amandes entières
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Sel
  • Poivre

 

 

Préparation

  • Dans un bol, mettre les amandes, la coriandre et les gousses d'ail
  • Mixer le tout pendant 20 secondes
  • Mélanger doucement avec une cuillère puis ajouter l'huile d'olive au fur et à mesure
  • Servir chaud sur des pâtes

 

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