Purée de pommes de terre et Ciboulette Commune

Découvrez la recette de notre purée onctueuse, à laquelle la Ciboulette Commune apporte une dose de fraîcheur ! 

Ingrédients

  • 750g de pommes de terre
  • 25g de beurre demi-sel
  • 8 cl de lait
  • 1 bouquet de Ciboulette Commune
  • Sel
  • Poivre

 

 

Préparation

  • Peler les pommes de terre et les laver
  • Les couper en deux puis les faire cuire à la vapeur pendant 20 minutes
  • Couper le beurre en dés et réserver
  • Faire chauffer le lait à feu doux jusqu'à la fin de la cuisson des pommes de terre
  • Quand les pommes de terre sont cuites, les verser dans un bol et commencer à les écraser
  • Ajouter les dès de beurre et continuer à écraser
  • Ajouter ensuite le lait chaud, le sel et mélanger à la cuillère
  • Ciseler la Ciboulette Commune, l'ajouter à la purée et mélanger de nouveau
  • Servir la purée bien chaude

Nous vous souhaitons un très bon appétit !