Spaghettis moules & Piment de Cayenne

Pour tous ceux qui raffolent de pâtes, URBAN CUISINE propose la recette Spaghettis moules & Piment.

Ingrédients

• 1 kg de moules fraîches
• 400 g de spaghettis
• 10 Tomates Cerises
• 2 gousses d'ail
• 2 branches de persil
• 4 Piments de Cayenne
• 14 cl de vin blanc
• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive

Préparation

• Laver les moules
• Dans une poêle, faire rissoler les gousses d'ail et le persil dans l'huile d'olive et ajouter le piment
• Une fois que l'ail est bien doré, ajouter les tomates coupées en deux
• Déposer les spaghettis dans une casserole d'eau bouillante, saler et laisser cuire
• Ôter la gousse d'ail de la préparation puis déposer les moules dans la poêle, ajouter un demi-verre de vin blanc sec et bien mélanger
• Laisser cuire jusqu'à ce que les moules soient ouvertes
• Rajouter les spaghetti à la préparation, bien mélanger et laisser cuire encore 2 minutes à feu moyen
• Déguster chaud dans une assiette

Que pensez-vous du mariage moules-piment ? Laissez-nous votre avis.