Pour tous ceux qui raffolent de pâtes, URBAN CUISINE propose la recette Spaghettis moules & Piment.
Ingrédients
- 1 kg de moules fraîches
- 400 g de spaghettis
- 10 Tomates Cerises
- 2 gousses d'ail
- 2 branches de persil
- 4 Piments de Cayenne
- 14 cl de vin blanc
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
Préparation
- Laver les moules
- Dans une poêle, faire rissoler les gousses d'ail et le persil dans l'huile d'olive et ajouter le piment
- Une fois que l'ail est bien doré, ajouter les tomates coupées en deux
- Déposer les spaghettis dans une casserole d'eau bouillante, saler et laisser cuire
- Ôter la gousse d'ail de la préparation puis déposer les moules dans la poêle, ajouter un demi-verre de vin blanc sec et bien mélanger
- Laisser cuire jusqu'à ce que les moules soient ouvertes
- Rajouter les spaghetti à la préparation, bien mélanger et laisser cuire encore 2 minutes à feu moyen
- Déguster chaud dans une assiette
Que pensez-vous du mariage moules-piment ? Laissez-nous votre avis.
