Tartinade de poivrons

Ingrédients

  • 8 mini-poivrons
  • 1 gousse d’ail
  • 1 oignon
  • 2 tranches de pain de mie rassies
  • 4 cl d’huile d’olive
  • Sel

 

 

Préparation

  • Préchauffer votre four à 200°C
  • Laver et sécher les poivrons, les étaler sur une plaque allant au four pendant 20 minutes
  • Retourner les poivrons régulièrement pour que la peau se colore et gonfle
  • Les laisser refroidir dans un sac plastique pendant 15 minutes environ
  • Peler l'oignon, l’émincer et le faire revenir dans une poêle à feu doux avec un peu d'huile d'olive
  • Peler les poivrons, les épépiner, les couper en gros morceaux
  • Éplucher l'ail
  • Mettre les poivrons, l'ail, l'oignon et le pain de mie dans un mixeur et mixer le tout grossièrement puis ajouter l'huile
  • Assaisonner de sel et réserver au froid pendant 10 minutes

 

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