Tzatzíki au Persil Plat

Découvrez la recette de notre Tzatzíki au Persil Plat et embarquez vos papilles sur les îles grecques ensoleillées !

Ingrédients :

• 2 concombres
• 1 gousse d’ail 
• 3 yaourts à la grecque
• 1 bouquet de Persil Plat
• 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 4 brins de menthe 
• Une pincée de sel 

Préparation :

• Peler les concombres
• Couper les concombres en deux dans le sens de la longueur, puis les épépiner  
• Les tailler en petits dés, les mettre dans un saladier et les saler généreusement 
• Laisser mariner 15 minutes 
• Peler et hacher l’ail finement 
• Ciseler le Persil Plat et la menthe
• Rincer le concombre rapidement 
• Mélanger le tout dans un saladier 
• Laisser reposer le mélange une heure au réfrigérateur

Servir très frais ! Bonne dégustation