Tzatzíki maison

Découvrez la recette de notre Tzatziki maison et embarquez vos papilles sur les îles grecques ensoleillées !

 

Ingrédients 

  • 2 concombres
  • 1 gousse d’ail 
  • 3 yaourts à la grecque
  • 1 bouquet de persil 
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 4 brins de menthe
  • Gros sel 

 

Préparation

  • Peler les concombres
  • Couper les concombres en deux dans le sens de la longueur, puis les épépiner  
  • Les tailler en petits dés, mettez-les dans un saladier et salez généreusement 
  • Laisser mariner 15 minutes 
  • Peler et hacher l’ail finement 
  • Ciseler le persil et la menthe 
  • Rincer le concombre rapidement 
  • Mélanger longuement le tout dans un saladier 
  • Laisser reposer une heure au réfrigérateur

 

Servir très frais !  



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