Tzatzíki au Persil Plat

Découvrez la recette de notre Tzatzíki au Persil Plat et embarquez vos papilles sur les îles grecques ensoleillées !

 

Ingrédients :

  • 2 concombres
  • 1 gousse d’ail 
  • 3 yaourts à la grecque
  • 1 bouquet de Persil Plat
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 4 brins de menthe 
  • Une pincée de sel 

 

Préparation :

  • Peler les concombres
  • Couper les concombres en deux dans le sens de la longueur, puis les épépiner  
  • Les tailler en petits dés, les mettre dans un saladier et les saler généreusement 
  • Laisser mariner 15 minutes 
  • Peler et hacher l’ail finement 
  • Ciseler le Persil Plat et la menthe
  • Rincer le concombre rapidement 
  • Mélanger le tout dans un saladier 
  • Laisser reposer le mélange une heure au réfrigérateur

 

Servir très frais ! Bonne dégustation