Velouté de courgettes à la Menthe Verte
Découvrez la recette de notre velouté de courgettes à la Menthe Verte Bio d'URBAN CUISINE, parfaite pour 4 personnes !
Ingrédients :
- 4 courgettes
- Huile d’olive
- 1L de bouillon de volaille
- 3 cuillères à soupe de fromage frais ou mascarpone
- 12 feuilles de Menthe Verte Bio (ou plus selon vos goûts)
- Poivre
- Sel
Ustensiles :
- Louche
- Mixeur
- Casserole
Préparation :
- Faire revenir les courgettes lavées et coupées en dés dans un peu d’huile d’olive, avec ou sans la peau
- Verser le litre de bouillon sur les courgettes et laisser cuire 20 minutes
- Passer les courgettes et le bouillon au mixeur, ajouter les feuilles de Menthe Verte Bio et le fromage frais
- Saler et poivrer
Nous vous souhaitons une agréable dégustation !