VERRINE AVOCAT, SAUMON & CIBOULETTE

C’est parti pour une recette facile pour 4 personnes à proposer en apéritif ou en entrée, même un jeudi soir en plein confinement ! 

 

Ingrédients

  • 1 avocat bien mûr
  • 150 g de fromage frais
  • 1/2 citron
  • 1 gousse d’ail
  • 5 brins de ciboulette
  • 100 g de saumon fumé ou de truite fumée en dés

 

Ustensiles

  • Verrines
  • Couteau
  • Ciseaux à herbes fines

 

Préparation

  • Ecraser la pulpe de l’avocat ou le couper en petits cubes
  • Saler, poivrer légèrement et verser le jus de citron
  • Répartir la préparation dans les verrines
  • Mélanger le fromage frais, la gousse d’ail en petits morceaux et 4 brins de ciboulette. Ajouter une cuillère à café d’eau pour fluidifier si nécessaire
  • Déposer la préparation dans les verrines
  • Ajouter le poisson en dés
  • Ajouter quelques morceaux de ciboulette, poivrer, verser un filet de citron

Bon apéritif ! 

 

 

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