Entdecken Sie das Rezept für unseren Zucchini Velouté mit organischer grüner Minze aus der urbanen Küche, perfekt für 4 Menschen!
Zutaten :
- 4 Zucchini
- Olivenöl
- 1l Hühnerbrühe
- 3 Esslöffel frischer Käse oder Mascarpone
- 12 Bio -grüne Minzblätter (oder mehr je nach Geschmack)
- Pfeffer
- Salz
Utensilien:
- Verdächtig
- Mixer
- Pfanne
Vorbereitung:
- Bräunen Sie den gewaschenen und gewölbten Zucchini in etwas Olivenöl mit oder ohne Haut
- Gießen Sie den Liter der Brühe über den Zucchini und kochen Sie 20 Minuten lang
- Gib den Zucchini und die Brühe an den Mixer, fügen Sie die organischen grünen Minzblätter und den frischen Käse hinzu
- Salz und Pfeffer
Wir wünschen Ihnen eine angenehme Verkostung!
