Fruits et légumes d'été : profitez-en toute l’année !

Chez Urban Cuisine, comme pour beaucoup d’entre vous, c’est la fin des vacances. On range les valises, et on dit au-revoir aux mojitos au bord de la piscine et aux salades multicolores. Vraiment ? Avec Liv et Amo, on vous propose de prolonger ces saveurs, avec un panel de fruits et légumes d’été, à récolter tout au long de l’année. Quels sont les délices d’été à retrouver dans nos Potagers ? Pourquoi les déguster à tout moment ? On vous dit tout.

Déguster des tomates fraîches. Cueillir des fraises des bois. Grignoter des radis. Récolter quelques brins de ciboulette… On a tous en mémoire des souvenirs estivaux remplis d'aromates, fruits et légumes d'été. Il faut dire que dans le calendrier des fruits et légumes, l’été est la période la plus généreuse !

Tomate, épinard, haricot vert, radis, chou rouge, artichaut, thym, courgette, carotte, poivron, aubergine, abricot, pêche, framboise, basilic, melon, fraise et autre concombre sont les stars du Potager, prêts à garnir salades composées, grillades, desserts et cocktails. Et si on pouvait bénéficier de ces plaisirs toute l’année ?

C’est en plein été qu’est né le projet Urban Cuisine, avec une idée en tête : retrouver le goût et la qualité des fruits et légumes frais toute l’année , directement chez soi. Après une phase intense de Recherche & Développement, le pari est gagné !

Liv et Amo accueillent plus de trente variétés de végétaux , dont certains sont emblématiques de l’été :

🥬 Les fruits et légumes
Tomate Cerise, Radis Rond, Épinard, Mini Poivron, Mini Carotte, pour agrémenter vos plats et apéritifs de végétaux frais et parfumés.

🌿 Les aromates
Aneth Tetra Gold, Ciboulette Commune, Coriandre Cultivée, Origan Commun, Basilic, Menthe Verte, Romarin Officinal, pour donner du soleil à toutes vos préparations.

🌱 Les micro-pousses
Amarante Pourpre et Cerfeuil Frisé Fin, pour offrir de la fraîcheur et du croquant à vos recettes.

Consommer hors saison est souvent perçu comme une aberration. À l’échelle du Potager d’intérieur, vous pouvez vous régaler de fruits et légumes d’été sans culpabiliser. Une consommation d’énergie raisonnée, des variétés de grande qualité, pas de pesticides ni d’engrais : les conditions de cultures sont optimisées pour des récoltes tout au long de l’année, sans nuire à l’environnement.

Dans l’inconscient collectif, les fruits et légumes consommés hors saison ont un goût insipide. Et pourtant… Avec Urban Cuisine, vous pouvez déguster des fruits et légumes en hiver et vous régaler de leur chair juteuse et gourmande !

À cela, deux explications :

• Nos graines sont choisies avec soin pour leur résistance et leurs qualités gustatives.

• En produisant directement chez vous, vous récoltez à maturité, ce qui a une incidence directe sur le goût. 

Consommer des fruits et légumes savoureux, c’est bien. Bénéficier de leurs qualités nutritionnelles, c’est mieux ! Vous le savez, les légumes frais sont remplis de nutriments : antioxydants, vitamines et minéraux. Dans nos Potagers, ces valeurs nutritionnelles sont démultipliées.

Ainsi, du Poivron à la Coriandre, de la Menthe à la Tomate, consommer ces produits de saison tous les mois de l’année vous aide à maintenir votre système immunitaire et à améliorer votre santé. À vous les Mini Poivrons farcis au thon ou la Caïpirinha à l’Aneth Tetra Gold , quelle que soit la saison !

La question du circuit court revient de plus en plus dans nos assiettes. Comment manger des aliments sains et produits localement ? Les Potagers Urban Cuisine sont une manière innovante de consommer local. En produisant vos fruits et légumes d’été chez vous, vous bannissez le transport et les emballages alimentaires au profit d’une récolte directe dans votre cuisine ou votre salon. Un bon point pour votre assiette et pour l’environnement.

Alors, prêts à faire durer les plaisirs de l’été ?