Laitue à Couper
7 à 10 jours
2 semaines
200 grammes
Laitue à Couper Laitue à Couper

Laitue à Couper

L’indémodable
Grand indispensable et indémodable parmi les salades, la Laitue à Couper et ses belles et larges feuilles vertes apportent du goût aux recettes tout autant que des couleurs au potager d’intérieur ! Un indémodable de la cuisine saine et équilibrée, la laitue à couper vous apportera de nombreuses vertus en termes de santé. Elle est en effet riche en potassium et en magnésium et présente de ce fait des bienfaits rafraîchissants et reminéralisants.
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Cerfeuil Frisé Fin
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Fin
3 semaines 350 grammes
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Maximilien Kuzniar, Chef du restaurant Mano

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Mama Kanista, cheffe traiteur

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"Le potager d'intérieur Urban Cuisine permet de garantir la fraîcheur des récoltes. D'une importance majeure dans mes recettes !"

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Qu’est-ce que la laitue à couper ?

La laitue à couper est un
légume-feuille qui a la particularité de repousser après la récolte des
feuilles. Ces dernières se consomment crues en salade ou cuites. Après chaque récolte, un feuillage tendre repousse.

Il existe plus de 100 variétés de laitues. Les plus connues sont :

  • la laitue pommée,
  • à couper,
  • beurre,
  • batavia,
  • à feuilles de
    chêne,
  • chicorée (produit une belle pomme serrée à grandes feuilles),
  • laitue pommée Reine des Glaces,
  • laitue romaine rouge,
  • laitue romaine blonde,
  • laitue frisée…

D’où vient la laitue ?

L’ancêtre sauvage de la
laitue serait originaire du Proche-Orient et de l’Asie de l’Ouest. Les Grecs et les Romains cultivaient des laitues et les consommaient avant les festins pour préparer leur estomac.

Quels sont les bienfaits de la laitue ?

La laitue est peu calorique tout en étant riche en fibres, en eau et en minéraux. Elle renferme, entre autres, du potassium, du phosphore, du magnésium, de la vitamine C, E, B3 et K. Ce légume-feuille favorise la digestion et le transit ainsi que la santé oculaire. Une consommation régulière de laitue contribue également à stimuler le système immunitaire.

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Les Indispensables
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L’Apéro
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Radis Rond + Mini Carotte + Tomate Cerise + Mini Poivron + Mini Navet + Menthe Verte + Basilic Grand Vert + Ciboulette Commune

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Aneth Tetra Gold + Thym Commun + Verveine Officinale + Basilic Citron + Menthe Verte + Sauge Officinale + Basilic Cannelle + Cerfeuil Commun

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Mini Carotte + Pak Choi Arax + Mini Poivron + Radis Rond + Côte de Blette + Tomate Cerise + Pak Choï Commun + Épinard Géant d'Hiver

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