Hai abbastanza gusti insipidi? Quindi prova il tabasco con una cucina urbana pepe di Cayenne fatta in casa.
ingredienti
- 340 g di peperoni di Cayenne
- 1 scalogno francese
- 1 piccola carota
- 1 spicchio d'aglio
- 250 ml di acqua
- 125 ml di aceto bianco
- 2 cucchiaini di sale
Preparazione
- In una casseruola, posiziona i peperoni, lo scalogno, la carota e l'aglio
- Aggiungi acqua, aceto e sale
- Portare a ebollizione e cuocere a fuoco lento a fuoco medio-basso per circa 15 minuti, quindi lasciare raffreddare
- Mescola tutti gli ingredienti fino a quando la preparazione è omogenea
- Passare la preparazione al setaccio
- Gusto freddo
Speriamo che questa ricetta per i sapori del Messico ti farà piacere!
