Comment faire pousser des piments de cayenne ?

Les piments sont de petits fruits qui relèvent vos plats avec leur saveur chaude et piquante. Aussi dynamiques que les Red Hot Chili Peppers, ces petits légumes-fruits, le plus souvent rouges, viendront dynamiser votre assiette.

Retrouvez par exemple le Poulet au Piment de Cayenne et pleins d'autre idées recettes URBAN CUISINE sur notre blog.

Les Piments de Cayenne sont une variété parfaite pour une culture en intérieur car se sont des petites plantes qui ont besoin de chaleur pour des conditions de croissance optimales. Vous pouvez également les faire pousser dans votre jardin à condition de les protéger à tout prix du froid.

Les Piments sont des variétés de légumes-fruits qui aiment la chaleur et qui ont besoin d'être dans un endroit ensoleillé pour bien pousser.

Faire pousser le Piment de Cayenne en Pot

1. Semis des graines de Piment de Cayenne

Pour commencer, remplir votre pot de terreau pour une plantation de Piments de Cayenne en intérieur.
Vous pouvez maintenant planter quelques graines dans le pot rempli de terreau. Recouvrez les graines d'une couche de terreau ou bien de compost.
La prochaine étape consiste à arroser le sol de vos plants après le semis des graines. Pendant la période de germination, il faut garder une terre humide.
Une petite astuce pour accélérer la germination : vous pouvez couvrir vos pots pour garder toute la chaleur et l'humidité.
Pendant la germination du piment, il faut placer vos plants dans un endroit plutôt obscure mais pas complétement privé de lumière. Dès que les pousses apparaissent, vous pouvez découvrir les pots et installer vos plants de piment dans un lieu chaud et exposé à la lumière du soleil.

2. Entretien des plants de Piment de Cayenne

Lorsque vous voyez apparaître les quelques premières feuilles de vos plants, vous allez pouvoir repiquer vos pousses de Piment de Cayenne.
Sélectionnez parmi vos pousses les plus faibles et éliminez les au niveau du sol en les coupant à l'aide d'une paire de ciseaux.
Préparez un autre pot un peu plus large qui accueillera vos pousses en le remplissant de terreau.
Tirez délicatement sur les pousses de piment pour les sortir du pot, en faisant sortir également le sol et sans abîmer les racines de la plante.
Vous pouvez maintenant transférer les pousses de piment vers le nouveau pot. Positionnez la tige et couvrez la de terreau pour couvrir les racines. Vous pouvez recouvrir la tige jusqu'aux premières feuilles.
Il est vraiment important de garder vos plantes de Piment de Cayenne au chaud. En effet, il est recommandé de les garder à une température d'environ 27°C en journée. Vous pouvez mettre vos plants sous serre et si vous faites pousser le piment en intérieur, installer la plante sous lumière artificielle.

Lorsque la plante est développée et repiquée, vous pouvez installer vos piments près d'une fenêtre au soleil. En effet, pour bien pousser, les fruits de Piment de Cayenne ont besoin de plusieurs heures d'exposition au soleil par jour.
Pour les besoins en eau du piment, garder le sol de vos plants humide. Entre chaque arrosage, laissez à peine la terre sécher mais attention à ne pas faire d'excès d'eau : cela baissera la température de vos plants et favorisera le développement de moisissures.
Vous pouvez également mettre de l'engrais mélangé avec de l'eau dans vos plants environ toutes les deux semaines pour obtenir de meilleurs légumes-fruits.
Le piment est une plante qu'il faut repiquer pour lui permettre de mieux pousser car elle peut devenir trop grande. Choisissez un pot plus grand que le pot actuel et remplissez le de terreau. Délicatement, sortez votre piment du pot et placez le dans son nouvel emplacement.
Environ 3 mois après le premier repiquage, votre plante devrait arriver à maturité et faire pousser ses fruits. La récolte des fruits doit se faire lorsqu'ils sont bien mûrs, avec des ciseaux coupez la tige au-dessus du piment.
La prochaine étape consiste maintenant à vous régaler de ces petits légumes-fruits en les incorporant à vos recettes.

Faire pousser le Piment de Cayenne dans un jardin

Pour cette méthode il est recommandé d'effectuer le semis en intérieur comme pour la méthode de plantation du piment en pot.

Vous pourrez planter vos piments en terre après les premières pousses.
Il faut choisir un emplacement baigné de lumière, au soleil. Il faudra également bien préparer le sol, en sachant que ces plantes ont besoin d'un sol riche en nutriment et qui drainent bien l'eau. Ainsi, vous pouvez ajouter à votre sol du sable et du compost quelques semaines avant la plantation.
Creusez des trous dans votre sol, assez séparés et un peu plus larges que le pot. Votre sol est maintenant prêt pour la plantation, installez chaque plant de piment dans les trous et recouvrez le haut des racines avec la terre en prenant soin de laisser un sol aéré et bien drainé.
Tout comme pour le culture en pot, maintenez un arrosage régulier, sans que le sol soit inondé. Les fleurs apparaissent environ un mois après la plantation pour donner des fruits. Pendant cette période il est recommandé d'ajouter à votre sol de l'engrais et du compost pour obtenir les meilleurs fruits possible.
Vous pouvez cueillir vos Piment de Cayenne dès qu'ils sont mûrs.

Faire pousser du Piment de Cayenne en intérieur avec URBAN CUISINE

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