Crumbles de tomates

Ingrédients

  • 800g de tomates cerises
  • 400g de mozzarella
  • 100g de pain sec
  • 80g de beurre
  • 1 gousse d'ail
  • Herbes de Provence
  • Huile d'olive extra vierge
  • Sel
  • Poivre

 

Préparation

  • Préchauffer votre four à 210°C
  • Peler les tomates et les couper en tranches
  • Couper la mozzarella en tranches
  • Mélanger l'ail écrasé aux herbes de Provence
  • Mixer le pain sec avec le beurre afin d'obtenir une pâte sableuse
  • Dans un plat beurré, disposer une couche de tomates, saler, poivrer, ajouter les herbes, la mozzarella
  • Recommencer une nouvelle fois, terminer par la mozzarella
  • Recouvrir le tout de la chapelure de pain
  • Enfourner environ 15 minutes
  • Sortir et déguster chaud

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