Mousse de Radis Ronds & de betterave

URBAN CUISINE vous propose la recette Mousse de Radis Ronds & de betterave pour régaler vos convives en entrée !


Ingrédients
• 250g de betteraves
• 12 Radis Ronds
• 100g de fromage blanc
• 10cl de crème fraiche liquide
• 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
• Sel et poivre


Préparation
• Couper les Radis Ronds en rondelles
• Couper puis mixer les betteraves avec le fromage blanc
• Monter la crème fraiche en chantilly puis l’ajouter au mélange de betteraves et de fromage
• Assaisonner de sel et de poivre
• Ajouter le vinaigre
• Placer une couche de rondelles de Radis Ronds dans des verrines
• Ajouter le mélange de betteraves et de fromage
• Recouvrir d’une couche de Radis Ronds
• Servir frais


Bonne dégustation !