Potager en ville : les meilleures techniques pour un jardin urbain

Written by: Joséphine Thebault

October 11, 2024

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L’idée de cultiver un potager en ville est à portée de main pour améliorer la qualité de vie. Le jardinage urbain aide à réduire la pollution , à améliorer l’alimentation ou encore à apporter une touche de nature à l’environnement. Créer son propre potager permet ainsi de profiter d’une multitude de bénéfices. Ce type de projet vous intéresse ? Comment vous y prendre pour le réussir ?

Pourquoi avoir un potager en ville ?

L’aménagement d’espaces verts constitue un enjeu majeur de la politique d’urbanisme de nombreuses villes afin de lutter contre les pics de chaleur et la pollution. Chacun peut aussi agir à son niveau et contribuer à verdir le paysage urbain en végétalisant son balcon , sa devanture ou encore sa terrasse. Créer un potager en ville est une autre option envisageable, d’autant plus qu’elle s’accompagne de nombreux avantages.

Une connexion avec la nature

L’aménagement d’un potager urbain contribue notamment à renouer avec la nature , un besoin essentiel dans un monde où le paysage est constitué de béton, de goudron et de panneaux publicitaires. Les bienfaits psychologiques de la connexion à la nature ne sont plus à prouver. Les plantes apportent une touche de verdure qui aide à réduire le stress, à se détendre et à améliorer le bien-être général.

Dans un monde où le rythme de vie au quotidien est effréné, prendre le temps de s’occuper des plantes constitue une véritable bouffée d’air frais.

Une lutte contre la pollution

Les plantes ont la capacité de purifier l’air en absorbant le dioxyde de carbone. Par la même occasion, elles dégagent de l’oxygène. Créer un potager urbain constitue également une démarche pour diminuer son empreinte écologique. La création de jardins urbains constitue également une solution efficace et écologique pour lutter contre les pics de température en été.

Que faut-il savoir avant d’installer un potager urbain ?

Pour réussir le projet de création d’un potager en ville , il est essentiel de prendre en compte certains éléments : l’espace disponible, l’exposition, le sol…

Une cuisine saine et gourmande

L’emplacement est crucial pour réussir un potager urbain. Est-ce que vous disposez d’un grand espace ou d’un espace plutôt restreint ? Cela impactera le choix des plantes à installer. Même si vous ne disposez pas d’un jardin , n’abandonnez pas votre idée. Vous pourrez créer votre potager urbain au balcon , sur la terrasse ou encore à l’intérieur de votre appartement.

Est-ce que l’emplacement reçoit beaucoup de soleil ou non ? L’endroit est considéré comme ensoleillé lorsqu’il reçoit du soleil direct au moins six heures par jour. La zone est semi-ombragée si elle reçoit un minimum de 4h d’ensoleillement par jour ou si le soleil est filtré par des arbres. L’emplacement est ombragé s’il reçoit moins de 4h d’ensoleillement direct par jour. Vous choisirez le type de potager à créer en fonction de toutes ces informations.

La préparation du sol

Le choix des plantes dépend du type de sol . Pour espérer y faire pousser les végétaux et obtenir des récoltes satisfaisantes, il est important d’adapter les plantes en fonction du sol. Dans le cas d’un sol pauvre (un sol qui sèche vite, peu fertile, caillouteux…), certaines plantes auront du mal à s’épanouir, mais d’autres s’y plairont à l’exemple de la lavande, du thym et des légumes primeurs.

Un sol argileux est humide et riche. Vous pouvez faire une boule lorsque vous le malaxez. Quelques plantes s’épanouissent dessus comme les choux, la rhubarbe et les artichauts.

Un sol est considéré comme calcaire s’il est léger, facile à travailler, mais pauvre. Il se dessèche facilement en été. Ce type de sol convient aux radis, aux asperges ou encore aux betteraves.

Un sol humifère est riche en humus et se reconnaît à sa couleur noire. Il est facile à travailler et renferme les nutriments nécessaires aux végétaux. Ce type de sol est acide et ne convient pas à toutes les plantes. Il constitue toutefois une terre de prédilection pour les légumes. Vous pouvez planter des légumes feuilles (salades, épinards…), des légumes racines (carottes, radis, betteraves…) et des légumes fruits (aubergines, courges, poivrons…).

L’idéal est d’adapter les plantes en fonction du type de sol. Dans tous les cas, quel que soit le type de sol, il est nécessaire de le préparer. La terre doit être travaillée (pour l’aérer, faciliter la germination et favoriser l’enracinement des plantes) et amendée (pour améliorer ses propriétés physiques et biologiques). En tenant compte de tous ces éléments, vous serez en bonne voie pour créer un jardin potager en ville, à la fois productif et florissant.

Si vous installez votre potager au balcon ou sur la terrasse , vous adapterez le substrat en fonction des plantes que vous souhaitez cultiver.

La sélection des plantes

Pour réussir un potager urbain , il est crucial de choisir des légumes et des fruits adaptés à l’emplacement, au type de sol et au climat de votre région. Pour les petits espaces, privilégiez les variétés naines et les plantes grimpantes.

La sélection des plantes doit également reposer sur l’exposition. Pour une exposition profitant de 6 à 8 h de soleil par jour, des légumes, des fruits et des herbes aromatiques spécifiques se plairont. Il s’agit de l’aubergine, de la betterave, du navet, des haricots, de la courge, et du concombre. Il sera aussi possible d’y planter des graines de poivron, des graines de tomate , des graines de piment, du melon, de la rhubarbe, des graines d’aneth, de la citronnelle, du fenouil, des graines de basilic, de la sauge, des graines de romarin, de l’origan…

Pour une exposition mi-ombragée, voici quelques légumes à planter qui recherchent la fraîcheur : asperge, des graines de carotte, échalote, épinard, des graines de laitue, poireau, des graines de radis, pomme de terre, framboise, mûre, cerfeuil, coriandre, menthe, persil, mélisse.

Pour les zones d’ombre (1 à 2 heures de soleil par jour), vous pouvez planter des légumes tels que le céleri, l’épinard, le cresson, le radis ou encore la mâche.

Quelles techniques d’agriculture urbaine adopter ?

Tirez le meilleur parti de votre potager urbain en utilisant les techniques de culture appropriées.

Jardin vertical

Dans le cas d’un espace restreint, le jardin vertical constitue une solution idéale pour cultiver un maximum de plantes et pour que chacune profite de la lumière disponible. Cette technique consiste à cultiver sur des murs, des étagères ou des treillis.

Culture en conteneur

Cette solution est adaptée aux potagers au balcon ou en terrasse. Les plantes sont installées dans des pots en terre cuite, en bois ou encore en plastique. La culture en sac est également très utilisée en agriculture urbaine. Cette solution se distingue par son efficacité et sa praticité. Les sacs sont plus légers que les pots en terre cuite ou en bois. Par ailleurs, ils répondent au besoin de limiter le poids dans le cas d’un potager au balcon. Les sacs sont également des contenants faciles à mettre en place et à remplacer en cas de besoin.

Gestion de l’eau

Pour éviter le gaspillage d’ eau et faciliter l’arrosage des plantes, optez pour l’arrosage localisé en mettant en place un système goutte à goutte lorsque c’est possible. Cette méthode permet d’arroser directement les racines, réduisant considérablement la consommation d’eau. Pour les plantes en conteneur, vous pouvez utiliser des jardinières à réserve d’eau ou des bacs à subirrigation qui garantissent un approvisionnement constant tout en prévenant les excès d’eau. Ces solutions optimisent l’hydratation des végétaux tout en contribuant à un jardinage durable.

Comment avoir un potager sans jardin et sans balcon ?

Dans le cas où vous ne disposeriez ni d’un jardin, ni d’un balcon, ni d’une terrasse, le potager d’intérieur est la solution adaptée pour concrétiser votre projet. Vous pouvez cultiver des légumes et même des fruits en utilisant un potager d’intérieur. Vous n’aurez à vous soucier ni de l’exposition ni de la fréquence d’arrosage ni de l’emplacement.

Qu’est-ce qu’un potager d’intérieur ?

Un potager d’intérieur permet de cultiver chez soi des plantes à tout moment de l’année. Il offre toutes les conditions nécessaires au développement des plantes : luminosité, humidité, température et nutriments.

Les potagers d’intérieur conçus par Urban Cuisine sont prêts à être installés et se composent d’éléments soigneusement choisis. Le kit est composé d’une structure compacte avec ou sans vitre, d’un panneau LED basse consommation, et d’un ventilateur. À cela s’ajoute un boîtier électronique qui se connecte en Bluetooth et un réservoir avec une plaque de culture et 16 godets pour placer les cultures. Les potagers d’intérieur conçus par Urban Cuisine se placent dans la pièce de votre choix : salon, cuisine… Le modèle Amo est intégrable et peut être monté sous un plan de travail.

Comment fonctionnent les potagers Urban Cuisine ?

Les potagers d'intérieur Liv et Amo conçus par Urban Cuisine sont autonomes. Tous les réglages tels que la température, la luminosité et l’irrigation se déclenchent automatiquement sans votre intervention. Tout ce que vous avez à faire est d’installer les mottes de culture, de remplir le réservoir et de brancher le potager à une prise électrique. Vous pouvez connecter le tout à votre téléphone en utilisant l’application d’Urban Cuisine pour recevoir des conseils et des alertes pour les récoltes.

Qu’est-ce qu’une motte de culture ?

Les potagers proposés par Urban Cuisine fonctionnent avec des mottes de culture. Elles se présentent sous la forme d’un cylindre en fibres végétales comprenant le substrat, les graines et les nutriments optimisés selon les besoins des variétés. Vous devez simplement placer les mottes de culture dans les godets prévus à cet effet et attendre le moment de la récolte.

Liv et Amo permettent de cultiver 16 plants simultanément, dont des légumes, des fruits et des herbes aromatiques. Vous avez la possibilité de cultiver du basilic, des tomates, des radis ou encore des carottes tout au long de l’année. En fonction de votre choix, vous aurez de ce fait à disposition des aromates frais et bio pour rehausser la saveur de vos plats.

L’agriculture urbaine offre de nombreux avantages : renouer avec la nature, améliorer sa qualité de vie et contribuer à la réduction de la pollution . Avec les bonnes techniques et de l’organisation, vous pourrez profiter de récoltes fraîches et saines tout en embellissant votre environnement avec une touche de verdure.