Marre des légumes infestés de pesticides vendus dans le commerce ? Lasse des fruits, et des légumes qui ont passé des semaines en chambre froide, et ainsi perdus la quasi-totalité de leurs nutriments avant d’être disposés sur les étals des grandes surfaces ? Tout ceci est compréhensible.
Les légumes revêtent une importance majeure dans notre alimentation, ce sont eux qui apportent les nutriments nécessaires à notre santé. Il est important de bien choisir ses fruits, légumes voire ses fleurs comestibles pour profiter pleinement des bienfaits et des saveurs qu’ils peuvent nous offrir. Pourquoi consommer des légumes bio ?
Chacun a pu constater l'avènement de produits issus de l'agriculture biologique, avec l’arrivée dans les supermarchés de rayons spéciaux dits “bio” voire de magasins spécialisés dans le commerce de produits bio. Le bio intervient même très fréquemment dans les débats, notamment pour l'instauration de cantines qui ne proposent que des produits bio par exemple.
En clair, si le bio suscite autant d'engouement c’est que nous commençons à prendre collectivement conscience des avantages qu’il a à nous offrir.
Les raisons de se tourner vers des produits issus de l'agriculture biologique sont multiples. Tout d'abord, choisir un produit bio c’est éviter les dérives de la production du système agro-alimentaire, et tous les pesticides et engrais chimiques qu’il emploie et qui participent à dénaturer les fruits, les légumes et les fleurs comestibles.
Cela permet ainsi d’éviter les substances chimiques et de renouer avec le goût et la couleur véritable des légumes et de la variété que nous choisissons de déguster.
En plus d'être nocif pour notre santé, les pesticides et les engrais chimiques ont un impact négatif sur l’environnement. Faire le choix du bio c’est donc opter pour une solution respectueuse de la nature et de la biodiversité.
Mais ce n’est pas tout. Les magasins bio tendent à privilégier la production et les producteurs locaux et à favoriser au maximum les circuits-courts. Privilégier l'achat et la consommation de légumes bio et de saison, c’est donc soutenir à son échelle une économie locale.
C’est ainsi éviter les produits pensés pour la grande distribution et qui ont perdu leurs vertus. C’est par exemple le cas de la tomate, dont la saison et la période de production sont normalement en France comprises entre les mois de juin et d’octobre. De la tomate, nous en retrouvons pourtant toute l’année dans nos supermarchés. Même en hiver, alors même que ce n’est pas une période de l’année à laquelle le climat est favorable à sa culture. Ces tomates d’un rouge vif que nous retrouvons tout de même à cette période de l’année proviennent généralement de l’Espagne ou du Maroc qui fournissent la France en stock. En plus d’être peu écologiques, ces alternatives hors saison produisent généralement une tomate d’une couleur rouge vif qui a peu de goût et a perdu une grande partie de ses nutriments lors de son transport. Proposées à un prix de vente dérisoire, ces tomates participent qui plus est à encourager une production de stock effrénée et peu qualitative. Faire le choix d’une variété bio, c’est donc essayer de se prémunir le plus possible de ces dérives et de ces méfaits.
De nombreux articles font part des différentes raisons de commencer à manger bio et arrêter d'ingurgiter des pesticides. Pour notre santé, par respect des saisons et du travail des agriculteurs, pour participer à la préservation de la biodiversité, pour soutenir une économie locale… voilà autant d’arguments de taille qui doivent nous inciter à nous diriger le plus possible vers la consommation de produits de saison issus de l’agriculture biologique. Ces différents articles nous permettent de rester à la page et de nous tenir informer des raisons de consommer bio et de nous aider à trouver les alternatives nécessaires.
Ainsi, pour contourner le système agro-alimentaire et les altérations qu’il produit et qu’il engendre, il existe des alternatives qu’il est possible à tout un chacun de mettre en place quotidiennement. Il est par exemple possible de cultiver soi-même des fruits, des plantes vivaces, des légumes et fleurs comestibles bio depuis chez soi.
Pour cela, vous pouvez vous procurer des graines labellisées agriculture biologique et les planter dans vos jardins ou en pot dans votre potager d’intérieur.
Où acheter des graines bio ?
Les graines de légumes biologiques offrent en effet le bénéfice de taille d'être non traitées et donc de conserver leurs bienfaits. Ces graines non transformées vous permettront également de goûter les saveurs véritables des fruits, légumes ou fleurs comestibles, tout en bénéficiant de leurs nutriments.
Pour vous procurer des graines bio et faire pousser vos propres légumes chez vous dans un pot et dans vos potagers, sur vos terrasses ou vos balcons, vous pouvez procéder de différentes manières.
En premier lieu, vous pouvez vous rendre directement auprès d’un semencier pour lui acheter un stock de graines. Vous pouvez prendre contact avec un semencier lors des marchés pour vous renseigner sur les graines dont il dispose et qu’il propose à la vente et sur leur prix. Le semencier veille en effet à la sélection, la production et la distribution des semences pour les consommateurs. Outre le semencier, vous pouvez formuler une demande auprès de votre maraîcher pour acquérir vos graines bio pour vos potagers.
Une autre solution envisageable est de se rendre directement dans une ferme qui cultive et propose à la vente des légumes certifiés agricultures biologiques. Certaines fermes assurent en effet parfois la vente de graines bio qui vous permettront de cultiver vous-mêmes vos légumes. A vous de voir si la ferme près de chez vous en a en stock !
Il existe également des associations qui vendent des semences paysannes de variétés anciennes. Vous pouvez donc les contacter pour trouver des graines pour vos pots.
Si vous voulez bénéficier directement d’un certain stock de légumes bio, de saison et de qualité sans passer par l’étape de l’achat et du semis des graines, c’est possible en vous procurant alors un plant de légumes bio. Avec un plant, la variété choisie poussera directement et facilement dans son pot.
Il existe différents lieux de vente et différentes manières d'acheter des plants de légumes bio. Vous pouvez tout à fait trouver vos pots dans des boutiques indépendantes, d’un producteur indépendant ou dans des associations dédiées à ces produits pour les potagers.
Ou alors, vous pouvez vous diriger vers votre maraîcher pour acheter des plants bio et de qualité accessibles en circuit-court.
D’autres possibilités existent pour vous permettre d’avoir des fruits, des légumes ou des plantes aromatiques et même des fleurs comestibles bio pour votre jardin ou votre potager en appartement. Vous pouvez vous rendre dans une ferme ou dans un jardin chez un producteur qui cultive des légumes bio pour acheter vos plants de légumes, votre plante ou herbes aromatiques et vivaces et les intégrer à vos potagers d’intérieurs ou sur vos terrasses ou vos balcons.
Vous pourrez aussi acheter des semences ou des plants de légumes biologiques à cultiver dans votre jardin dans certaines jardineries. Différentes variétés sont disponibles : la Tomate Cerise, les poivrons, l’orange etc. A vous de choisir la variété qui vous conviendra et qui trouvera sa place dans votre pot !
Une autre solution à la portée de tous et de s’orienter vers des associations ou des entreprises consacrées.
Ainsi, vous pouvez vous orienter vers différents produits élaborés par URBAN CUISINE pour avoir vos propres fruits, légumes ou plantes aromatiques et vivaces bio et de qualité et ce, même chez vous et dans votre intérieur et pour vos potagers.
La Motte de Culture vous permettra de cultiver différentes variétés de fruits rouges ou de plantes aromatiques, mais aussi bien sûr des légumes bio de qualité.
Pas de problème si vous n'avez pas de jardin, pas de places sur vos balcons ou sur vos terrasses ou si vous n’avez pas d'espace extérieur. Il vous faudra simplement une source d 'eau accessible à proximité de votre plant. Profitez alors du rebord de votre cuisine ou du sol de votre salon pour cultiver vos pots.
En effet, les Mottes que nous avons élaborées peuvent être plantées en intérieur ou en extérieur et ne nécessitent que peu d'entretien. La plantation est déjà prête, puisque les mottes sont déjà semées. Vous n'avez plus qu'à y verser de l'eau régulièrement pour alimenter les bulbes de votre futur stock de légumes ! Pas besoin de vous poser la question du sol ou du terreau dans laquelle votre plant poussera, tout est déjà pensé pour simplifier l'entretien de vos plants, à condition qu'il soit installé dans une zone proposant soleil et ombre.
En plus des mottes de culture, URBAN CUISINE a conçu des Pots en liège pour permettre une croissance optimale de vos fruits, légumes et plantes aromatiques. En effet, le liège est une matière de premier choix puisqu'il s’agit d'un puissant isolant qui protège parfaitement les cultures et est parfaitement adapté au potager en intérieur.Fleurs, fruit, légumes, herbes aromatiques et vivaces… peu importe le type de plante que vous faites pousser. Le liège est une matière qui protège vos plants, même lors de saison plus douce comme l’hiver par exemple. Cette matière permet de protéger les fleurs des facteurs extérieurs et ainsi offre des conditions optimales pour leur floraison. Ainsi, ce Pot en Liège, fabriqué en France à partir de chêne-liège récolté en France, permet de cultiver des plants sans sac de terreau.
Tout au long de l’année, et à chaque saison, savourez une nouvelle variété et apportez de la couleur à votre intérieur tout comme à vos plats !
Si vous désirez profiter d’un stock plus important de légumes bio dans votre intérieur, vous pouvez opter pour la Balconnière d’URBAN CUISINE.
En effet, notre Balconnière permet de cultiver deux plants de fruits, légumes et plantes aromatiques toute l'année en extérieur.
Cette Balconnière, fabriquée en France, a été spécialement pensée pour les petits espaces extérieurs. Toute de fer, et d’une douce couleur grise unie, elle peut être installée sur le rebord de vos balcons, de vos terrasses ou dans une cour extérieure. Elle permet à chacun de cultiver facilement des plants de légumes bio depuis chez lui à toute période et à toute saison !
Notre douce jardinière est en fer pour résister efficacement face aux différentes températures. Notre produit vous permet de cultiver deux plants simultanément, de fruit, plante vivace, herbe aromatique ou légume. Plus grande qu'un pot, notre jardinière vous permet de rapidement créer un espace semblable à celui du jardin. En potager intérieur ou en extérieur, elle vous permettra de profiter d'un peu de verdure, même en ville, dans des immeubles en hauteur et dans des tours grimpantes.
Ainsi, dès lors que nous avons compris la nécessité de consommer bio, local et de saison, nous pouvons nous rendre compte que de nombreuses possibilités s’offrent à nous. Cultiver soi-même en fait partie et offre en plus l’avantage d’avoir un large choix souvent insoupçonné. En effet, plus que des rosiers, d’une rose ou une touche de sucrée offerte par un fruit par exemple, les potagers d'intérieurs permettent même de cultiver ses propres plants de légumes bio. Plus de quoi s’inquiéter de la qualité de votre plante ou d’avoir peur de manquer de légumes dès lors que nous savons où nous procurer des plants de légumes bio pour nos terrasses, balcons et dans nos potagers d'intérieur !
Tous ces conseils et ces suggestions ont été donnés dans le but de vous aider à savoir vers qui ou vers quoi vous orienter pour acheter des plants de légumes bio. Ils ont aussi pour but de prouver que chacun peut, à son échelle, agir par lui-même pour choisir des produits sains et respectueux de l'environnement tout en soutenant nos producteurs français et ainsi encourager une économie locale et durable, à taille humaine.
Pour plus d’avis, de conseils, d’articles ou pour des idées de recettes avec vos légumes bio, n’hésitez pas à consulter notre site !