Quelles plantes aromatiques planter ensemble ?

Les plantes aromatiques sont faciles à cultiver. Toutefois, il importe de respecter leurs besoins en termes de luminosité, d’humidité et de terrain pour qu’elles s’épanouissent dans votre jardin ou sur votre balcon. 

Les plantes aromatiques peuvent être classées selon leurs besoins en luminosité :

• Plein soleil : les plantes aromatiques telles que le thym, le romarin et la sauge ont besoin d’une exposition directe au soleil. Ces herbes méditerranéennes prospèrent dans des conditions ensoleillées.

• Mi-ombre : les plantes aromatiques comme le persil ou encore le cerfeuil préfèrent une exposition partielle au soleil. Elles s’épanouissent dans des zones où elles reçoivent une lumière indirecte.

• Ombre : quelques herbes aromatiques telles que la menthe et la mélisse peuvent se développer dans des zones ombragées.

L’arrosage est crucial pour la santé et la croissance des plantes aromatiques. Les besoins en eau varient d’une plante à l’autre :

• Terre bien drainée : certaines plantes aromatiques comme le romarin, le thym, la sarriette ou encore la marjolaine préfèrent un substrat qui sèche rapidement. Un excès d’humidité favorise l’apparition des maladies fongiques et le pourrissement des racines.

• Sol frais : certaines plantes aromatiques comme la ciboulette, le basilic ou encore la menthe préfèrent en revanche un sol frais, notamment pendant leur période de croissance. Elles demandent un arrosage régulier.

À savoir : en observant les caractéristiques physiques des plantes, en particulier la texture et l’apparence de leurs feuilles, vous pouvez différencier celles ayant des besoins différents. À titre d’exemple, les plantes à feuillage tendre, telles que la coriandre et le basilic, ont des exigences différentes de celles des plantes à feuilles robustes comme le romarin. 

Certaines combinaisons sont à éviter pour diverses raisons :

• La menthe : la menthe est très envahissante et risque de prendre rapidement le dessus sur les autres plantes. Il est préférable de la cultiver dans un pot ou une jardinière.

• Le basilic : cette plante aromatique a besoin d’un substrat riche et restant frais. Il est déconseillé de la planter avec les herbes méditerranéennes qui préfèrent un sol plus sec. 

La plantation en pot est une solution intéressante pour les herbes aromatiques. Cela présente de nombreux avantages :

• Flexible : les contenants peuvent être déplacés facilement d’un endroit à un autre. En fonction des besoins des plantes, vous pouvez placer les pots sur un balcon ou sur le rebord d’une fenêtre.

• Gain de place : les plantes en pot ne prennent pas beaucoup de place. D’ailleurs, vous pouvez réaliser des jardinières verticales ou suspendre les contenants si vous manquez d’espace au sol.

• Contrôle du substrat : cultiver des plantes aromatiques en pot offre la possibilité de choisir un sol de qualité, bien drainé et adapté aux besoins spécifiques de chaque plante.

• Esthétique : les pots contribuent à embellir votre espace en soignant les arrangements et en faisant le bon choix des contenants. Les pots de plantes aromatiques ajouteront une touche verte à votre décoration.

Voici quelques exemples d’herbes aromatiques adaptées pour une plantation dans un contenant :

• La menthe se développe parfaitement dans une jardinière ou un autre contenant. Cueillez les feuilles au fur et à mesure de vos besoins. Il est recommandé de procéder à la récolte le matin, lorsque les feuilles sont encore fraîches et que la saveur est à son maximum.

• Le basilic est à cultiver dans un contenant, car il est assez exigeant en soleil et en substrat. Placez-le au soleil, pincez l’extrémité des tiges pour favoriser la ramification et ainsi augmenter la récolte.

• Pour la coriandre, prévoyez un substrat frais et bien drainé. Récoltez ses feuilles au fur et à mesure de leur croissance. Utilisée notamment dans la cuisine asiatique et mexicaine, la coriandre apporte une touche de fraîcheur aux plats.

• La ciboulette donne un rendu très joli en pot. Récoltez les tiges tendres pour apporter une délicate saveur d’oignon à vos plats. 

Pour réussir la plantation de vos graines de basilic, de romarin, de ciboulette ou encore de coriandre, voici quelques techniques simples à adopter :

• Préparation du sol : si vous installez vos plants d’herbes aromatiques au jardin, commencez par bien travailler le sol pour faciliter le développement des racines. Amendez le sol en y ajoutant du compost pour fournir les nutriments nécessaires à la bonne croissance des plantes.

• Utilisez des méthodes de semis adaptées aux variétés choisies. Semez les graines de basilic à l’intérieur, puis transplantez-les en extérieur lorsque les plants sont assez vigoureux et que les températures atteignent au moins 21 °C le jour (le basilic est une plante très frileuse). Les graines de thym ou encore le romarin peuvent être plantés directement dans les pots ou au potager.

• Les soins : le soin apporté aux plantes aromatiques est essentiel pour avoir des plants en bonne santé. Veillez à surveiller la présence de maladies ou de nuisibles et agissez rapidement pour prévenir leur prolifération. Éliminez rapidement les tiges et les feuilles comportant des taches.

• La taille : une taille régulière aide à stimuler la croissance des herbes aromatiques. Pincez les feuilles du basilic pour favoriser la ramification et obtenir une plante plus touffue. Pour le persil et la ciboulette, éliminez les fleurs dès leur apparition pour prolonger la période de récolte des feuilles. 

Pour réussir la culture des plantes aromatiques, il suffit donc de répondre à leurs exigences en matière d’exposition, d’arrosage et de sol. Les entretiens sont également essentiels pour assurer le bon développement de chaque plante. Pour les jardiniers urbains, il n’est pas toujours possible d’avoir un emplacement répondant aux besoins des différentes variétés d’herbes aromatiques. L’utilisation d’un potager électrique s’avère une solution idéale pour surmonter cette contrainte tout en simplifiant au maximum la plantation des herbes aromatiques.

Un potager d’intérieur offre toutes les conditions pour garantir la pousse des plantes : luminosité, humidité, nutriments, température… Grâce à ce type d’appareil, vous pouvez cultiver vos légumes et vos herbes aromatiques, même si vous n’avez pas de jardin potager. Vous les cultiverez et les récolterez tout au long de l’année, quelle que soit la météo. Les potagers Liv et Amo conçus par Urban Cuisine peuvent accueillir jusqu’à 16 plants simultanément.

Concernant les conditions de culture, vous n’aurez plus à vous soucier de l’exposition, du type de sol ou encore de la température, les potagers d’intérieur se chargent d’offrir toutes ces conditions pour assurer la croissance des plantes. Les potagers Liv et Amo fonctionnent avec des mottes de culture. Ces dernières sont composées d’un substrat, de nutriments et de graines soigneusement sélectionnés.

Il vous suffira d’installer la motte dans l’emplacement dédié, de remplir le réservoir d’eau et de brancher le potager d’intérieur à une prise électrique. Vous aurez le choix entre installer le potager dans le salon, dans la cuisine ou dans une autre pièce de la maison. La luminosité nécessaire au bon développement des plantes est assurée par une lampe LED intégrée à l’appareil.

Vous aurez la possibilité de suivre le développement de vos plantations grâce à une application à télécharger et à installer sur votre smartphone. Cette application développée par Urban Cuisine vous alertera lorsqu’il sera temps de procéder à la récolte, de rajouter de l’eau, de remplacer les mottes… Elle fournira des conseils personnalisés sur l’entretien des plantes.

Les potagers Liv et Amo simplifient grandement le jardinage pour aider les débutants à réussir à coup sûr leur culture. Ils conviennent parfaitement aux agriculteurs urbains qui souhaitent avoir à disposition des légumes et des herbes fines fraîches tout au long de l’année, mais qui manquent de temps, d’expérience ou n’ont pas accès à un jardin potager. 

Sources :

https://wepot.ch/plantes-aromatiques-a-planter-ensemble/

https://www.jardiland.com/conseils-idees/quelles-plantes-aromatiques-planter-ensemble?srsltid=AfmBOoplYhL-XjqCj4_wFthuZgojhg0kis9xgWVaXe86vQVX9HdPSzP5

https://www.gammvert.fr/conseils-idees/quelles-fleurs-planter-avec-des-plantes-aromatiques?srsltid=AfmBOooeYJYBsS4SyvbCMzkOeGjYZGhtk4T7W-_2CzOmEyENGCzfXcdy

https://www.tafsquare.com/fr/blog/quelles-aromates-planter-ensemble/