Comment et quand cueillir la menthe en pot ?

Saviez-vous qu'il est très facile de cultiver de la menthe en intérieur et plus précisément, en pot ?

Si vous deviez choisir par où commencer le jardinage et quelle variété de plante aromatique commencer à planter directement dans votre maison ou appartement, nous vous recommanderions la menthe sans hésiter ! Il s'agit, à notre avis, d'une des variétés les plus agréables et faciles à cultiver ! En effet, la menthe demande encore moins d'entretien que le basilic, la ciboulette ou le thym par exemple et s'adapte à de nombreux climats ! 

Découvrez nos conseils sur l’entretien du plant de menthe et commencez à cultiver votre menthe en pot chez vous, directement en intérieur, dans votre cuisine ou salon, sans balcon, ni jardin, même si vous n’avez pas la main verte.

Votre culture de menthe bio passera aussi bien le printemps que l’hiver au sein de votre potager d'intérieur !

Il existe plus de 70 variétés différentes de menthe, ou mentha en latin.

Chacune présente un feuillage parfumé, et les différentes espèces se distinguent principalement de par leurs formes et leurs teneurs en arôme.

Les variétés les plus connues sont les suivantes :

• la menthe verte (feuilles ovales, vertes, lisses et dentées) ;
• la menthe poivrée (feuilles ovales, et vertes qui prennent une couleur pourpre au soleil) ;
• la menthe marocaine (feuilles ovales, vertes, dentées et gaufrées) ;
• la menthe chocolat (feuilles ovales et vertes) ;
• la menthe citron (feuilles ovales, vertes et panachées de jaune) ;
• la menthe bergamote (feuilles ovales et vertes).

A vous de choisir quelle variété planter, selon vos goûts et vos envies !

Nos conseils s'appliquent à toutes les variétés car leurs besoins varient très peu et vous pourrez donc prendre soin de votre plantation, quelle que soit la sous-espèce sélectionnée !

Le grand avantage d’avoir votre plant de menthe bio en pot directement dans votre maison ou appartement, c’est que vous n’aurez pas à vous soucier de la saison à laquelle cultiver votre menthe, vous pourrez le faire tout au long de l’année !

En effet, contrairement à certaines herbes aromatiques, la menthe ne nécessite pas une exposition en plein soleil. Une telle exposition pourrait même faire jaunir vos feuilles de menthe, préférez alors une exposition entre soleil et mi-ombre.

Si la plante a une exposition directe au soleil, il est important de l’arroser suffisamment pour garder la terre humide. Placer le pot près d’une fenêtre afin d'offrir à votre plant le meilleur développement possible.

La menthe se développe très bien dès 17-18°C. Vous devriez donc pouvoir en profiter toute l'année, et garder votre pied d'une année à l'autre !

Procurez-vous des graines de menthe dont vous connaissez la provenance. Vous pouvez vous rendre en jardinerie ou sur internet pour sélectionner parmi les variétés de graines de menthe, celles que vous souhaitez planter. Si vous décidez de passer par internet, assurez-vous que vous vous procurez les meilleures graines.

La menthe a besoin d’une terre riche en nutriments pour pousser dans les meilleures conditions. Pensez donc à bien planter vos graines dans une terre épaisse. Encore une fois, vous pourrez retrouver ce terreau en jardinerie ou sur internet. Choisissez entre utiliser un terreau universel ou un terreau spécifique aux plantes aromatiques qui sera plus optimisé en nutriments.

Avant de remplir votre pot de terre aux trois quarts, humidifiez la terre avec de l’eau. Une fois que vous avez votre terreau humide, remplissez les trois quarts du pot avec. Si vous utilisez un pot avec un trou au fond pour évacuer l’eau, pensez à placer une soucoupe sous votre pot pour éviter que l’eau ne s’échappe. Vous pouvez aussi vous tourner vers un pot plus simple sans trou parfait pour l’intérieur et y faire pousser une plante aromatique. Il vous faudra seulement faire attention à ne pas l’arroser trop abondamment ! Si vous acquérez de la menthe en godet, nous vous conseillons d’effectuer un rempotage dans un pot plus grand pour laisser de l’espace à la plante. Bien entendu, plus le pot est grand, plus la plante pourra se développer et plus vous pourrez avoir une récolte conséquente.

Disposez environ 3 graines dans un trou que vous faites avec votre doigt. Il est important de planter plusieurs graines dans un seul pot, pour s’assurer qu’il y ait une germination. Vous n’aurez pas besoin d’enfoncer les graines trop profondément, au contraire ! Ne les enterrez pas sous plus d’un centimètre de terre. Une fois que vous avez vos graines disposées dans votre trou, couvrez-les d’un peu de terre, 5 mm suffiront largement à protéger les graines et favoriser leur germination. Vaporisez ensuite la terre avec de l’eau pour humidifier légèrement la surface du pot.

Vous pouvez aussi acquérir directement une motte de menthe avec les graines et les nutriments optimisés pour la pousse de la plante. C’est une solution qui vous facilitera la vie surtout si vous débutez et n’avez pas la main verte. 

5 à 10 jours plus tard, vous devrez pouvoir voir vos graines germer. Le temps qu’elles mettront à germer dépendra de la dose de soleil, la température et de l’eau que les graines auront reçue. Ne soyez pas trop pressé, cela prend du temps ! Assurez-vous simplement que le sol reste humide et que vous avez une luminosité suffisante.

Il est important de bien arroser ses plants pour maintenir une terre fraîche, il faut donc arroser dès que la terre est sèche. Lorsque le plant en est encore au début de sa croissance, il faudra donner de l’eau à la plante plus régulièrement, sans non plus la noyer car les plantes ne sont pas des poissons ! Par la suite, un arrosage modéré tous les deux ou trois jours devrait suffire à garder votre plant hydraté. Tous les ans, vous devrez rempoter votre menthe et par la même occasion vérifier la bonne santé des racines. Il conviendra soit de rempoter dans un pot plus grand soit de couper les racines de 5 cm et d’à chaque fois bien remplacer le terreau. 

En règle générale, arrosez donc votre plant de menthe dès que la terre est sèche pour la garder humide. Arrosez-le donc environ deux fois par semaine. L’eau doit se verser au pied de la plante et non les feuilles ou la tige. En visant directement la terre, les racines pourront absorber correctement l’eau.

Si vous faites pousser plusieurs plants dans un seul pot, veillez à bien faire respirer vos plants lorsqu’ils en sont au stade d’environ deux paires de feuilles. Cela signifie qu’il faut espacer les plants de menthe d’au moins 15 cm pour leur permettre d’avoir la place suffisante pour pousser correctement. Pour espacer les plants, il faudra en déraciner un très soigneusement et décider de le replanter plus loin dans le pot si l’espace le permet ou le placer dans un autre pot directement.  

Une fois que votre plant de menthe aura trois paires de feuilles et aura atteint une taille d’environ 15 cm, il sera possible de commencer à le tailler. Pour cela, visez le haut du plant, avec des ciseaux aiguisés. La taille de la plante permet de favoriser la pousse des feuilles de menthe. C’est une action que vous pouvez répéter toutes les deux semaines.

Si votre plant de menthe flétrit et semble avoir un petit coup de mou, c’est souvent que la plante manque d’eau et qu’il faut l’arroser. N’arrosez pas trop d’un coup, il ne faudrait pas en plus la noyer. Attendez que l’eau que vous venez de verser soit absorbée avant d’arroser davantage. Placez la plante un moment à l’ombre et éliminez les feuilles mortes pour permettre à la plante de repartir sur des bases saines.

Vous pouvez cueillir les feuilles de menthe tout au long du printemps et de l’été selon vos besoins. 

Choisissez de préférence les feuilles les plus importantes en sectionnant la tige complète pour favoriser la naissance de nouvelles pousses. 

1. Il est préférable de cueillir la menthe le matin avant que le soleil ne vienne altérer la qualité aromatique des feuilles.
2. Taillez la plante régulièrement. La menthe arrive à maturité lors de la floraison (au bout d’environ 90 jours), mais vous pouvez la récolter n’importe quand du moment qu’elle mesure au moins 8 à 10 cm. Si vous la taillez régulièrement, elle deviendra plus touffue et vigoureuse. De plus, cela vous permettra d’utiliser les feuilles fraîches après chaque petite récolte.
3. Taillez le pied soigneusement chaque fois que vous devez réduire sa masse. Pensez à le tailler de manière à l’adapter à la forme du pot dans lequel il pousse. Si vous taillez une plante qui pousse en plein sol, faites en sorte qu’elle n’envahisse pas votre jardin.

Vous pouvez effectuer le travail avec un sécateur, mais il est tout aussi facile d’utiliser vos doigts pour tailler une petite plante. 

Vous pouvez soit couper les tiges soit cueillir directement les feuilles. Nous vous conseillons de ne pas cueillir plus du tiers des feuilles de menthe en une seule fois. Si vous décidez de couper les tiges, il est également conseillé de ne pas couper la plante trop courte pour ne pas freiner la repousse.

Si vous voulez d’autres pieds de menthe, vous pouvez planter des boutures. Vous pouvez en obtenir à partir de tiges prélevées sur la plante que vous avez déjà. Coupez une tige de 15 cm et mettez-la dans un pot rempli de terreau. Apportez-lui beaucoup d’eau et de soleil pour qu’elle se transforme en plante à part entière.

Remplissez un pot de terreau mélangé avec une quantité généreuse de compost. Enfoncez la tige que vous avez prélevée sur la plante mère dans le mélange.

Vous pouvez aussi mettre les tiges dans un verre d’eau. Retirez toutes les feuilles qui seraient immergées pour éviter qu’elles ne pourrissent. Les boutures finiront par produire des racines.

Il est préférable de récolter en fonction de vos besoins, les herbes aromatiques poussent vite, ce qui devrait vous permettre d’en avoir toujours à disposition. Récolter les pousses au fur et à mesure permet également de conserver toutes les saveurs et le parfum, ce qui n’est pas toujours le cas lorsque vous les conservez.