Tomate Cerise

La Motte de Culture développée par Urban Cuisine comprend un substrat végétal, des nutriments et des graines d’origine française. À la réception de la motte, il suffit de la sortir de son emballage et de la placer dans le compartiment dédié du potager d’intérieur Liv
ou Amo.

La tomate cerise est une incontournable lors des apéros entre amis ou en famille. Bien qu’elle entre dans la préparation de nombreux plats tels que les pizzas et les pâtes, elle se déguste
notamment fraîche dans les salades ou en apéritif. En cultiver dans le potager permet ainsi d’avoir des tomates fraîches à disponibilité. Les fruits et les légumes sont encore meilleurs lorsqu’ils sont dégustés juste après la récolte.

Le temps d’apparition des premières
pousses varie selon la variété de plante cultivée. La levée des graines de tomate cerise prend entre 6 et 10 jours.

La récolte des tomates cerises s’effectue après 6 et 10 semaines.

Une Motte de Culture vous permettra de récolter jusqu’à 500 grammes de tomates cerises.

Pour les fruits et légumes, la Motte de Culture est à changer juste après la récolte. En revanche, pour les herbes aromatiques, la Motte de Culture peut être laissée en place pendant environ 6 mois, tant que l’herbe aromatique continue de pousser. Pour la tomate cerise, la Motte de Culture devra donc être retirée une fois toutes les tomates récoltées.

1. Les étapes de culture

La germination des graines de tomate cerise a lieu entre 6 et 10 jours après l’installation de la Motte de Culture dans le potager d’intérieur. La récolte débutera à environ 6 et 10 semaines
après la culture.

2. Au bout de combien de temps verrais-je les premières pousses dans mon potager ?

Les jeunes tiges apparaissent environ 1 semaine après la mise en place de la Motte de Culture dans le potager.

3. Quelle quantité de tomate cerise puis-je récolter ?

Avec cette variété de tomate cerise, vous pourrez récolter jusqu’à 500 grammes de fruits.

4. Quelles sont les étapes de croissance de la tomate cerise ?

Au bout de 6 à 10 jours, les premières pousses apparaîtront. Les fruits arriveront à maturité environ 6 semaines après la mise en place dans le potager. La récolte pourra se poursuivre jusqu’à 10
semaines. Récoltez uniquement les fruits les plus mûrs.

5. Au bout de combien de temps puis-je récolter les tomates cerises ?

Pour cette variété, la récolte se fera au bout de 6 semaines.

6. Comment récolter la tomate cerise dans mon potager d'intérieur ?

La récolte de la tomate cerise se fait
dès que les fruits affichent une couleur uniformément rouge vif. Il est recommandé de ne prélever que les fruits bien mûrs.

Pour préparer cette savoureuse recette pour 4 personnes, vous avez besoin de :

• 400 g de tomates cerises
• 1 pâte brisée
• 1 oignon
• 3 brins de thym
• 4 càs de miel
• 4 càs de vinaigre balsamique
• 4 noisettes de beurre
• 1 càs d'huile d'olive
• Sel

Voici les étapes de la préparation :

• Commencez par préchauffer le four à 180 °C ;
• Répartissez le miel, le beurre, le vinaigre balsamique et les tomates dans 4 moules à tarte individuels, puis faites caraméliser au four pendant 5 minutes ;
• Épluchez et ciselez l’oignon, puis faites suer à feu moyen dans un fond d’huile d’olive ;
• Sortez les tomates du four, parsemez de thym effeuillé et d’oignon, puis salez ;
• Découpez 4 disques de pâte, déposez-les sur les tomates confites, percez la pâte avant de faire cuire pendant 30 minutes au four ;
• Servez avec une salade verte.

Pour préparer 4 pizzas d’environ 20 cm, vous avez besoin de :

• une trentaine de tomates cerises
• 500 g de pâte à pizza
• 1 boule de mozzarella
• 4 gousses d'ail
• 2 càs de sucre
• 4 càs d'huile d'olive
• 2 càs de semoule de maïs
• 2 càc de thym haché
• 1 càc d'origan haché
• Sel

Voici les étapes de la préparation :

• Préchauffez le four à 180 °C ;
• Tapissez une plaque de cuisson avec une feuille de papier sulfurisé, puis déposez-y les tomates cerises et l’ail haché ;
• Saupoudrez le tout de sucre, arrosez d’huile d’olive, assaisonnez, puis faites cuire au four pendant 35 minutes ;
• Divisez la pâte à pizza en quatre boules, puis étalez chacune en cercle ;
• Saupoudrez les pâtes à pizza de semoule de maïs, puis déposez-les sur une plaque de cuisson ;
• Garnissez les pâtes à pizza de tomates confites et de tranches de mozzarella ;
• Parsemez de fines herbes et du reste de l’huile d’olive avant de cuire au four pendant 20 minutes.

Pour préparer cette recette estivale
hautement colorée, vous avez besoin de :

• 1/4 de pastèque
• 10 tomates cerises
• 150 g de chèvre frais
• 1 oignon rouge
• 60 ml d'huile d'olive
• 30 ml de jus de citron vert
• 1 càs de zeste de citron vert
• 1 càs de miel
• 1 càs d'origan haché
• Sel
• Poivre

Voici les étapes de la préparation :

• Dans un saladier, mélangez l’huile d’olive, le jus de lime, le zeste de lime, le miel et l’origan haché.
• Assaisonnez et fouettez pour obtenir un mélange bien homogène.
• Taillez la chair de la pastèque en cubes, l’oignon en fines rondelles et les tomates en deux. Versez le tout dans le saladier.
• Ajoutez le chèvre émietté, puis remuez délicatement.
• Servez.

Lorsqu’elles sont conservées au froid, les tomates perdent leur saveur et leur arôme. Voici des astuces pour qu’elles ne se détériorent pas :

• Pour conserver les tomates quelques jours (2 à 4 jours), placez-les dans un saladier à température ambiante. 

• Pour les conserver plus longtemps, optez pour la méthode en bocaux. Pour ce faire, pelez les tomates, puis placez-les dans un bocal. Ajoutez du sel et du citron, puis remplissez le bocal d’eau bouillante. Placez le bocal au bain-marie pendant 45 minutes pour le stériliser. 

• Vous pouvez également transformer les tomates en coulis et le verser dans un bocal que vous stériliserez au bain-marie. 

• Pour une conservation plus longue, séchez les tomates au four pour obtenir des tomates cerises séchées. Pour ce faire, lavez et coupez les tomates en deux. Mélangez-les avec un peu de sel, puis disposez-les sur une plaque de cuisson. Saupoudrez d’herbes aromatiques, puis placez au four pendant 2 heures à 60 °C. Placez les tomates séchées dans des bocaux. 

Afin de permettre à chacun de cultiver chez soi, avec ou sans espace extérieur, avec un balcon bien exposé ou dans une région à la météo adaptée, les potagers d’intérieur Urban Cuisine sont une bonne option. Ils assurent à chacun la culture réussie de 16 plants de fruits,
légumes, aromates et micro-pousses tout au long de l’année. Urban Cuisine propose deux modèles de potager d’intérieur : le potager Liv et le potager Amo.

Le potager d’intérieur Liv a été imaginé pour vous permettre d’avoir un potager chez vous. Il peut être installé dans le salon ou dans n’importe quelle autre pièce de vie. Il est pratique pour faire pousser jusqu’à 16 plantes simultanément et récolter jusqu’à 3 kg de légumes, d’herbes aromatiques et de micro-pousses par mois. Ce modèle possède les dimensions suivantes : 60 cm de long, 60 cm de large et 80 cm de
hauteur.

Le potager d’intérieur Amo est un modèle intégrable qui trouve facilement sa place dans la cuisine. Il possède les
dimensions exactes d’un four (56,6 cm de long, 54,7 cm de large et 58,2 cm de hauteur) et peut intégrer votre meuble de cuisine comme tout électroménager. Ce modèle
est également capable d’accueillir 16 plants simultanément.

Le potager d’intérieur Liv est
commercialisé à 499€ avec une porte pleine et 550€ avec une porte vitrée. Le potager d’intérieur intégrable Amo est vendu au prix de 990€. Ces tarifs incluent le potager d’intérieur, 16 Mottes de Culture au choix et la livraison offerte en France métropolitaine.

Oui, les potagers d’intérieur ont été développés pour fonctionner avec les Mottes de Culture Urban Cuisine.