Mini-poivrons farcis au chèvre frais

Ingrédients

  • 200 g de ricotta
  • 100 g de fromage de chèvre frais
  • 10 mini-poivrons
  • 3 pincées de piment de cayenne
  • 1 bouquet de ciboulette
  • Poivre

 

 Préparation

  • Laver les poivrons
  • Couper la queue des poivrons et enlever les graines à l'intérieur
  • Préchauffer le four à 180°C
  • Dans un grand bol, mélanger la ricotta, le fromage de chèvre, le piment, la ciboulette lavée et ciselée, du poivre
  • Avec une petite cuillère, remplir les mini-poivrons
  • Installer les mini-poivrons dans un plat allant au four, verser un filet d'huile d'olive dans le fond du plat et sur les poivrons puis enfourner pendant 30 minutes à 180°C
  • Sortir et déguster chaud

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