Mini-poivrons farcis au chèvre frais
Ingrédients
- 200 g de ricotta
- 100 g de fromage de chèvre frais
- 10 mini-poivrons
- 3 pincées de piment de cayenne
- 1 bouquet de ciboulette
- Poivre
Préparation
- Laver les poivrons
- Couper la queue des poivrons et enlever les graines à l'intérieur
- Préchauffer le four à 180°C
- Dans un grand bol, mélanger la ricotta, le fromage de chèvre, le piment, la ciboulette lavée et ciselée, du poivre
- Avec une petite cuillère, remplir les mini-poivrons
- Installer les mini-poivrons dans un plat allant au four, verser un filet d'huile d'olive dans le fond du plat et sur les poivrons puis enfourner pendant 30 minutes à 180°C
- Sortir et déguster chaud
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