Common Thyme

Fabriquée à partir d’un substrat végétal, de nutriments et de graines de thym soigneusement
sélectionnées, la motte de culture proposée par Urban Cuisine est très facile à utiliser. Il suffit de l’installer dans l’emplacement dédié du potager d’intérieur.

Les premières pousses
apparaîtront entre 5 et 15 jours après la plantation.

Vous pourrez commencer la
récolte dès 5 semaines après la culture.

Vous pourrez récolter jusqu’à 400 grammes de feuilles de thym.

Cultiver du thym dans le
jardin ou le potager permet d’en avoir à disponibilité. Vous disposez d’un stock de feuilles de thym fraîches à volonté. Vous pouvez
récolter la quantité qui vous convient à chaque préparation.

1.    Les étapes de culture 

Au potager, la période de semis du thym s’effectue d’avril à mai, dans un sol léger, sec et bien drainé. Lorsque les plants sont bien développés, ils sont repiqués et sont installés à 20 cm de distance environ. La température idéale pour la germination des graines se situe entre 15 et 21 °C. Cet aromate contribue à éloigner les maladies et les parasites. Il est ainsi un bon compagnon pour la tomate. Le thym a besoin d’un emplacement bien exposé contrairement aux plantes aromatiques telles que le persil, l’estragon et le cerfeuil. 

Dans un potager d’intérieur, la culture du thym est possible à tout moment de l’année, y compris en hiver. Il suffit de placer la motte de culture dans l’emplacement dédié. 

2.    Comment récolter le thym dans mon potager d'intérieur ?

La récolte du thym se fait dès que les tiges sont bien formées. Elle peut se poursuivre tout au long de l’année, mais le parfum est encore plus développé au début de la floraison. L’idéal serait ainsi d’effectuer la récolte juste avant la floraison. 

Voici un dessert exquis qui émerveillera le palais des petits et des grands. Pour le préparer pour 4 personnes, vous aurez besoin de : 

• 4 belles pêches 
• 8 branches de thym
• 25 g de sucre
• 20 g de miel 
• 10 cl d’eau

Voici les étapes de la préparation : 

1. Dans une casserole, faites bouillir l’eau, le sucre et le miel. 
2. Ajoutez le thym et faites cuire pendant 4 minutes à feu doux. 
3. Plongez les pêches quelques secondes dans de l’eau bouillante, puis épluchez-les. Coupez-les en deux et enlevez les noyaux. 
4. Dans un plat allant au four beurré, placez les pêches, arrosez de sirop au miel et placez dans un four préalablement chauffé à 160 °C pendant 20 minutes. 
5. Servez tiède. 

Découvrez la recette d’une délicieuse sauce tomate aux herbes que vous pourrez ajouter à vos plats. Vous aurez besoin de : 

• 2 kg de tomates bien mûres 
• 3 oignons 
• 1 poivron jaune 
• 1 càs de farine 
• 1 bouquet de thym
• Quelques brins de persil
• Quelques feuilles de basilic
• Quelques branches de romarin 
• 2 gousses d’ail
• 2 pincées de sucre
• Huile d’olive 
• Sel
• Poivre

Voici les étapes de la préparation : 

1. Plongez les tomates dans de l’eau bouillante pendant une minute, puis ôtez-leur la peau avant de les couper en cubes. 
2. Épluchez et émincez les oignons, lavez et taillez le poivron en petits cubes. 
3. Dans une cocotte, faites chauffer un peu d’huile d’olive, faites-y dorer l’oignon émincé, puis ajoutez le poivron. Ajoutez la farine et mélangez. 
4. Ajoutez les tomates coupées en cubes, le thym, le romarin, le persil et le basilic ciselé. Mélangez. 
5. Ajoutez les deux gousses d’ail entières et non pelées, du sel, du poivre et deux pincées de sucre. 
6. Faites cuire en remuant pendant 1 heure jusqu’à épaississement de la sauce. Enlevez le bouquet de thym, de persil et la peau des gousses d’ail. 
7. Mixez ensuite la sauce tomate pour obtenir une préparation homogène. 
8. Versez dans un pot hermétique. 

Faites le plein de vitamines et de fraîcheur avec ce jus de melon au thym. Vous aurez besoin de : 

• 100 g de melon vert 
• 20 g de thym
• 200 ml de jus de raisin 
• Glaçons 

Voici les étapes de la préparation : 

1. Mixez le melon avec le jus de raisin. 
2. Plongez le thym dans une tasse d’eau bouillante, laissez refroidir avant de filtrer. 
3. Dans un grand verre, versez l’infusion de thym, le mélange melon et jus de raisin, puis quelques glaçons. 
4. Consommez frais. 

Le thym se conserve
particulièrement bien. Ainsi, vous en aurez à disposition aussi longtemps que nécessaire. Voici notre astuce de conservation :

• Après la récolte, séchez les branches de thym en les suspendant dans un endroit aéré, sec et à l’abri de la lumière directe. 
• Une fois parfaitement sèches, prélevez les feuilles et conservez-les dans des bocaux en verre hermétiques. 

Les potagers d’intérieur
Urban Cuisine ont été conçus pour permettre à tout le monde de cultiver chez soi. Ils s’installent dans le salon ou dans la cuisine. Ils permettent de cultiver 16 plants de fruits, légumes, aromates et micro-pousses tout au long de
l’année. Le potager Liv possède les mêmes dimensions suivantes : 60 x60 x 80 cm.

La version intégrable Amo présente quant à lui les mêmes dimensions qu’un four classique (56,6 x 54, 7 x 58, 2 cm).

Liv est vendu au prix de 499 € avec sa porte pleine et de 550 € avec sa porte vitrée. Amo est commercialisé au prix de 990 €.