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Cayenne Pepper

Cayenne Pepper

The Spicy

6€
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Parfait pour épicer vos plats, le Piment de Cayenne vous permet d’ajouter une petite touche piquante qui saura titiller vos papilles. Le goût piquant du Piment de Cayenne est légèrement camphré et cette variété vous apportera de nombreux bienfaits.
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Pourquoi avoir du Piment de Cayenne chez soi ?

Riche en Vitamine C et en Vitamine A mais aussi en Vitamine B9, le Piment de Cayenne est aussi riche en potassium et en flavonoïdes. Voilà ce qui donne une grande action antioxydante à cette épice. Le Piment de Cayenne relève parfaitement le riz, les poissons et les crustacés. C’est aussi un indispensable lorsque l’on décide de préparer la fameuse sauce Tabasco ! Le Piment de Cayenne se situe entre 30 000 et 50 000 unités sur l’échelle de Scoville. Une échelle qui mesure la force piquante des piments, établie par le pharmacologue Wilbur Scoville en 1912. La force des piments est due à la quantité de capsaïcine contenue dans la chair du piment mais surtout concentrée dans ses graines.

Germination

Au bout de
8 à 10 jours

Récolte

À partir de
3 semaines

Cueillette

Couper le plant au-dessus d’un noeud de 2 belles feuilles

Conservation

Garder les feuilles congelées ou séchées pendant 1 an

Les avantages de notre Motte de Culture

Cette variété, aux vertus apaisantes et au parfum ensoleillé, est idéale pour accompagner vos salades, se marier avec vos tomates ou s’unir avec votre mozzarella.

Conseils d’utilisation

+

Nos critères de qualité

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Composition

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Précautions d’emploi

+

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