Rosmarino, questa pianta aromatica in poche parole
Rosemary è una delle erbe aromatiche più emblematiche della cucina meridionale, come la Timo con cui è spesso associato e, per una buona ragione, le piante di rosmarino crescono allo stato brado sulla periferia del Mediterraneo. Cucina urbana ti offre diverse ricette per goderti il sapore del rosmarino come gustoso Cazza di gigot con aglio e rosmarino officinale. Puoi anche usare questa pianta per ricette dolci come il Torta di albicocche e rosmarino. Finalmente per un momento rilassante e di benessere, consigliamo il Rosezza polotrica.
Mantieni i tuoi fogli di rosmarino
Esiste Diverse soluzione Per mantenere quest'erba aromatica per consumarla tutto l'anno. Prima di tutto, il congelamento. Dopo aver tagliato finemente le foglie di rosmarino, puoi posizionare le erbe in un serbatoio di cubetto riempito d'acqua e posizionare le piante aromatiche nel congelatore. Questa tecnica consente di mantenere perfettamente tutto il sapore dei tuoi fogli di rosmarino aromatico.
Asciugare il rosmarino Può essere un metodo semplice ed efficace per una buona conservazione delle erbe aromatiche. Cucina urbana Spiega tutto per te per asciugatura di successo!
Prima di tutto, sappi che il rosmarino è una pianta aromatica Molto facile da asciugare.
Per un metodo naturale al 100%, è possibile tagliare gli steli, posizionarli in un posto all'ombra per tempo caldo e asciutto.
Come asciugare il rosmarino per sospensione?
Puoi anche optare per questo metodo di Essiccazione del rosmarino per sospensione. Prima di tutto, taglia con le forbici di rosmarino dalla tua pianta o dal tuo Rosmarino. Raccogli i tuoi fili di rosmarino e legali usando corda Alla base dei fili. Puoi quindi appendere le tue erbe aromatiche con la testa a testa in giù, attaccando la corda, che è alla base dei fili, in altezza. Posiziona i tuoi fili di rosmarino in un luogo secco e ben ventilato. Si consiglia inoltre di girare i fili di rosmarino quasi ogni due giorni per ottenere un'essiccazione uniforme di erbe aromatiche. Alcuni consigliano di coprire gli steli e le foglie con un sacchetto di carta, con fori in modo che l'aria circola. Conta circa 2 settimane Per poter ottenere il tuo bouquet Rosemary. Se le piante aromatiche non sono abbastanza asciutte, puoi usare un forno o un disidratatore.
Asciugare nel forno dei tuoi bouquet di rosmarino
Il primo passo in questo metodo è Lava i tuoi fili di rosmarino In precedenza tagliato dal tuo giardino interno o orto. Sciacquarli con acqua leggera e asciugare con un panno. Sulla teglia, metti la carta da forno e posiziona i tuoi fili di rosmarino su di essa Senza inasprirli troppo. Dopo aver preriscaldato il forno, posiziona il piatto alla temperatura più bassa. Il tuo rosmarino sarà completamente asciutto quando i fili sono fragili, Circa due o quattro ore dopo.
E per asciugare i miei fili di rosmarino al disidratatore?
Proprio come asciugare nel forno, sciacquare i tuoi fili di erbe aromatiche in acqua leggera e asciugarle con un panno prima di posizionare il tuo rosmarino nel disidratatore. Una volta eseguito questo primo passo nel metodo di asciugatura, Posiziona i tuoi fili di rosmarino sui set di disidratanti. È consigliabile regolare il disidratatore bassa temperatura. Il tuo rosmarino secco è pronto quando puoi rompere le foglie piegandole.
Infine, tutto ciò che devi fare è conservare il rosmarino secco in una scatola di vetro o un barattolo e tenerlo in un posto asciutto.
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