Informazioni sul coriandolo
Il coriandolo è oggetto di opinioni contrastanti, anche di dibattiti, tra ammirazione e rifiuto. Tuttavia, rimane un erba aromatica altamente usata in cucina, tanto per le sue foglie come per i suoi semi. Questo curry, carne e pesce aromatizzati aromatici dal suo sapore piccante e fresco. È anche usato in quantità nel cucina orientale : Delizia tutti gli amanti di falafel e taggine e ci fa scoprire i sapori dell'Algeria con una buona zuppa algerina.
4 motivi per coltivare il coriandolo a casa
1- Per i suoi benefici nutrizionali: il coriandolo contiene antiossidanti che aiutano a rallentare l'invecchiamento delle cellule. Inoltre, il Foglie di coriandolo crociera Ti porterà una grande quantità di vitamina K che consente di regolare la coagulazione del sangue.
2- Per la sua facilità di cultura: il coriandolo cresce rapidamente e bene. Per questo è necessario Coltivare il coriandolo In un posto soleggiato e con terra adeguata: ben drenato e leggermente calcare. Per iniziare la tua cultura, troverai i semi facilmente in vendita con una semina, una fattoria, un'associazione o un Garden Center.
3- Il coriandolo abbellirà il tuo interno per le sue alte dimensioni, il che gli conferisce uno stile unico. I suoi fiori sono anche belli da guardare. I suoi motivi sono una fonte di ispirazione e si trovano spesso su abiti: vestito, jeans, borsa e persino sarto.
4- per raccogliere le foglie E semi di coriandolo direttamente a casa. Essere verdi è più di una tendenza o uno stile è un'ambizione. Coltivare il coriandolo A casa è un modo per evitare il trasporto o l'intermedio. Riducerai l'impronta di carbonio garantendo al contempo la qualità delle erbe aromatiche.
Come tagliare il coriandolo?
Come il rosmarino e il timo, Manutenzione del coriandolo è accompagnato da dimensioni regolari. Il coriandolo è una pianta che sale molto rapidamente nei semi. Tagliare il tuo coriandolo permetterà Fiorire in ritardo E quindi l'arrivo dei semi. Inoltre, dopo la fioritura, le foglie sono meno buone e meno tenere, il taglio del coriandolo ti permetterà di raccogliere le foglie più a lungo.
Guida al raccolto del coriandolo
Quale oggetto avere in mano?
Per tagliare il coriandolo, dovrai portareun paio di forbici.
1- Prima di tagliare il coriandolo, dobbiamo aspettare che la pianta abbia un livello di almeno 15 cm di altezza.
2- Rimuovi i pulsanti floreali Per ritardare la salita
3- Raccogli il coriandolo tagliando gli steli verso la base con forbici
Quanto quantità per il raccolto?
Puoi raccogliere fogli di coriandolo in base alle tue esigenze. Tuttavia, Fai attenzione a non tagliare più di un terzo delle piante In modo che le foglie possano ricrescere.
Conservazione del coriandolo
Come mantenere le foglie di coriandolo?
Potete Mantieni il coriandolo durante circa una settimana A frigo. Dopo questo periodo, inizieranno a giallo. Per mantenere le foglie di coriandolo più a lungo, sarà quindi necessario congelare In un sacchetto di congelamento o con olio o con acqua. Puoi anche asciugare le foglie di coriandolo in modo che non danneggano.
Come raccogliere e mantenere i semi?
Per seminare il coriandolo La prossima stagione, non c'è bisogno di acquistare semi. Puoi raccogliere il Semi della tua cultura molto facilmente. Per fare questo, aspetta che le foglie prendano un tono marrone nero, un segno che si sono asciugati. Taglia i tuoi steli usando una potatura. Se i tuoi steli sono molto asciutti, i semi dovrebbero staccarci molto facilmente.
Per mantenere i tuoi semi, mettili in buste di carta o in un barattolo che metterai in un luogo scuro e arioso. Puoi anche consumare semi di coriandolo, interi o polvere. Possono aromatizzare le tue insalate, curry, carne e verdure.
Intervista al coriandolo
Una buona intervista è necessario per coltivare il coriandolo per lungo tempo. Esistono diversi modi per ritardare la salita dei semi: cospargere frequentemente la pianta, non spostare le piante. In effetti, è meglio seminare e raccogliere il coriandolo nello stesso posto. A questa pianta aromatica non piace essere trapiantata o mossa, questo potrebbe accelerare l'arrivo dei semi.
Cultura del coriandolo con cucina urbana
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