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La coriandre, aussi appelée "Persil chinois", est une herbe aromatique très utilisée en cuisine. Cette deuxième appellation souligne la confusion qui peut se faire avec le Persil, herbe aromatique de la même famille : celle des Apiacées. Pourtant, leur nom scientifique est bien différent : "Coriandrum sativum" pour la coriandre et "Petroselinum crispum" pour le persil. Coriandre et persil, des plantes qui se ressemblent ? En effet, les deux se ressemblent selon la variété. Les variétés les plus connues de persil sont le Persil Frisé et le Persil Plat. Ce dernier ressemble beaucoup à la Coriandre Cultivée. Effectivement, le Persil...
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