Informations sur la Menthe
La Menthe, ou de son nom scientifique "Mentha", est une herbe aromatique de la famille des Lamiacées. Cette plante aromatique se cultive tout au long de l'année pour sa saveur très parfumée et fraîche utilisée dans de nombreuses recettes : Liqueur à la Menthe Verte, Madeleines citron et Menthe Verte, ou encore Omelette à la Menthe Verte.
Cette plante fait partie des variétés aromatiques de type vivace, c'est-à-dire que vous pouvez la cultiver plus d'une année. Le pied de Menthe a une hauteur de 20 à 60cm et sa plantation est facile. Vous la reconnaîtrez facilement par son feuillage persistant. Vous pourrez également apprécier ses fleurs blanches, violettes et roses dont les couleurs varient selon la variété.
Il existe différentes menthes : la Menthe Verte, "Mentha Spicata" qui a une saveur plus douce et dont le pied monte jusqu'à 30cm de hauteur; la Menthe Poivrée "Mentha Piperita" qui est plus épicée et qui a un feuillage plus sombre; ou encore la Menthe Marocaine, "Mentha spicata Nanah", très utilisée en thé.
Quand planter de la menthe ?
Quelle saison pour la plantation des menthes ?
En extérieur, ces plantes aromatiques se cultivent au printemps, à partir de mars, mais elles peuvent être cultivées en toute saison en intérieur. En effet, vous pourrez garder vos jeunes plants au chaud, sous cloche ou en mini-serre. Les racines auront ainsi le temps de se développer avant de pouvoir être repiquées.
Les feuilles pousseront tout au long de l'année et les fleurs apparaîtront en été, période de floraison.
Pourquoi planter la menthe en pot ?
Planter la menthe dans son jardin d'intérieur est un excellent moyen de profiter d'une plantation pendant toute l'année. Pour cela, vous pouvez la cultiver en maison comme en appartement, sur votre balcon en jardinière, ou dans votre salon et cuisine en pot ou en potager.
Le pot est un excellent choix pour la Menthe car il occupe peu de place et offre un large choix de possibilités. En effet, il existe plus d'un type de pot, chacun avec des avantages respectifs. Si vous manquez de place, vous pouvez même opter pour un pot ou une jardinière suspendus.
Dans le cas de la menthe, c'est une plante aromatique qui prend prend de l'espace et peut devenir envahissante. Le pot permettra donc d'éviter que la Menthe ne devienne trop envahissante, tandis que si vous plantez cette variété dans votre jardin ou en potager elle risque de prendre le dessus sur vos autres plantes. Il faudra prévoir une profondeur d'au moins 30cm pour que les racines de la plante puissent pousser. Effectivement, plus vos pots seront grands, plus les racines se développeront et plus le pied de Menthe poussera.
Avantages et inconvénients de la culture en pot
Vos plantes d'intérieur vous demanderont moins d'entretien car le désherbage du sol sera plus facile comparé à celui de la terre du jardin. Cependant, il faudra arroser plus fréquemment.
D'un autre côté, planter en intérieur vous permettra de placer votre pot ou votre jardinière directement en cuisine pour pouvoir récolter selon vos besoins. Vos plantes seront également plus protégées des intempéries et du froid.
Comment planter de la menthe en pot ?
Préparer le semis des menthes
Choix des graines
Le choix des graines est important car cela détermine les capacités de croissance de votre plant ainsi que la qualité de vos fruits, légumes et herbes aromatiques. URBAN CUISINE vous recommande les graines labellisées "Agriculture Biologique". Ce type de graines est certifié bio, est plus résistant, et permet une culture sur le long terme.
Choix de la terre
La Menthe est facile à entretenir. Toutefois, pour que les plants puissent pousser, ils auront besoin d'une terre fraîche, riche en nutriments, toujours humide mais bien drainée.
Choix de l'emplacement
La Menthe supporte bien le soleil à condition que la terre soit humide, mais elle peut également être placée à la mi-ombre.
Avec quelles variétés de plantes cultiver la menthe ?
La Menthe est une plante envahissante. Ses racines se dispersent rapidement pour donner de nouveaux pieds. Pour cela, éviter de cultiver la Menthe avec d'autres variétés.
Vous pouvez toutefois combiner différentes menthes pour profiter des goûts les plus doux aux goûts les plus prononcés.
Le semis en 6 étapes
1) Disposez une couche de billes d'argile au fond du pot
2) Ajoutez du terreau. Vous pouvez le mélanger à du sable pour un meilleur drainage afin d'éviter un excès d'eau
3) Semer les graines dans la terre que vous venez de préparer
4) Recouvrez d'une fine couche de terreau
5) Tassez le sol
6) Arrosez la terre
Vous pouvez également planter de la Menthe Verte simplement grâce au Pot en Liège URBAN CUISINE, qui comprend une Motte de Culture 3-en-1 : un terreau parfaitement adapté à la culture en intérieur, des nutriments optimisés pour la croissance de votre plant et des graines françaises et labellisées "Agriculture Biologique".
6 étapes pour planter la menthe par bouturage
1) Verser dans un contenant une couche de billes d'argile, puis du terreau
2) Prélever des tiges de Menthe
3) Faites un trou dans la terre que vous avez préparée
4) Planter les tiges de Menthe dans les trous
5) Arroser le sol
6) Recouvrir avec un film étirable pour accélérer la pousse des racines
Entretien de la menthe
Arrosage
La Menthe aura particulièrement besoin d'eau après le semis afin que les graines puissent lever. Une fois cette étape passée, il faudra l'arroser de sorte à maintenir la terre constamment humide tout en évitant un excès d'eau qui pourrait abimer les racines.
Taille
Tailler à 20 cm pour stimuler la croissance est un moyen d'obtenir des feuilles bien fraîches toute l'année. En effet, cela permettra au feuillage de se renouveler afin que votre récolte soit encore meilleure.
Récolter la menthe en pot
3 étapes de la récolte à la conservation
- Coupez les tiges de Menthe à l'aide d'un sécateur
- En période de floraison, coupez les tiges qui ont des fleurs, elles sont également comestibles
- Conserver vos feuilles au réfrigérateur ou au congélateur
Remarque
Vous pouvez également sécher les feuilles, elles perdront toutefois une partie de leur saveur. En les congelant, le goût de la menthe restera intact et vous pourrez ainsi garder votre récolte longtemps.
Découvrez comment bien conserver vos herbes aromatiques avec les articles : "Comment bien congeler ses herbes aromatiques ?" et "Comment conserver ses herbes aromatiques ?".
Cultivez la menthe avec les produits URBAN CUISINE
URBAN CUISINE vous propose un jardinage facile pour entretenir votre plantation de menthe et de pleins d'autres variétés : fruits, légumes, et herbes aromatiques.
Pour cela, nous avons conçu les Mottes de Culture bio parmi lesquelles la Menthe Verte. Le produit vient tout en un, pas besoin d'ajouter du compost ou du terreau. Vous n'avez plus qu'à installer la Motte de Culture dans votre pot, puis arrosez. Ces Mottes contiennent déjà tous les nutriments nécessaires à la croissance de votre plant de menthe et le sol est compact afin que votre expérience en jardinage soit simple et optimale.
Pour diversifier votre plantation, vous pouvez planter votre pied de Menthe en Balconnière avec du Basilic Grand Vert ou encore dans le Potager d'intérieur Connecté. Ce potager vous permettra de cultiver simultanément 16 plants dans votre jardin d'intérieur du printemps à l'hiver. Cela est possible grâce au système de lampes LED qui reproduisent la lumière du soleil 18h par jour ainsi que par l'automatisation de l'arrosage, de l'humidité et de la ventilation.
Pour plus d'informations sur l'entretien de vos variétés, consultez les articles du blog : "Menthe Verte : nos conseils d'entretien", "Comment et quand cueillir la menthe en pot ?" et bien d'autres encore.