Persil è una pianta rustica e resiste piuttosto bene in inverno, anche in giardino. Tuttavia, per mantenerlo sarà necessario raccogliere le foglie in modo che il fogliame delle piante aromatiche possa essere più folle. Per usare il prezzemolo e altre piante aromatiche, la cucina urbana offre molte ricette: a base di carne con il Pollo piatto con prezzemolo piatto, o anche ricette di frutti di mare con Capesante con patate e prezzemolo piatto, la ricetta vegetariana Funghi ripieni di prezzemolo piatto E molti altri.
Il prezzemolo è ampiamente usato in cucina per condire il cibo tutto l'anno.
Primo metodo necessario per il congelamento: prendi i tuoi fili di prezzemolo
Aspetta che l'asta foglia abbia tre segmenti prima di fare il raccolto. Tagliare alla base della pianta e non alle foglie. Quello stimolerà la crescita Dalle tue piante e puoi usare gli steli per aromatizzare i tuoi piatti.
Ordina gli steli e mantieni il meglio. Sciacquarli per rimuovere la terra, quindi scolarli in uno scolapasta. Alla fine, arrotola un panno attorno ai fili di prezzemolo in modo che possano asciugarsi.
4 consigli per il prezzemolo di congelamento
Il congelamento è una delle migliori tecniche di conservazione per le piante aromatiche. È particolarmente adatto per preservare alcune erbe aromatiche come il prezzemolo, coriandolo E gli erba cipollina perché consente loro di mantenerli freschi mantenendo tutti i loro sapori.
Metodo per il congelamento del prezzemolo in una borsa gelida per due mesi
- Sfoglia il prezzemolo
- Metti le foglie di prezzemolo in una borsa gelida
- Nota la data e il nome della varietà
- Metti la borsa nel congelatore
Si accorse :
Puoi anche congelare le aste del prezzemolo in sacchetti di congelamento.
Tecnica del prezzemolo congelato in un vassoio per cubetti di ghiaccio
- Trita il prezzemolo
- Dividi il prezzemolo tritato in un vassoio per cubetti di ghiaccio
- Riempi i fori con acqua
- Metti tutto nel congelatore come faresti con i classici cubetti di ghiaccio
- Dovrai solo aggiungere un cubo di ghiaccio al prezzemolo per aromatizzare i tuoi pasti. La discardazione sarà quindi veloce e non toglie il gusto del prezzemolo
Si accorse :
Puoi anche fare cubetti di ghiaccio con olio. Quindi aggiungi un cubo quando friggi il cibo per dare un sapore unico ai tuoi piatti.
Metodo per mantenere il prezzemolo del pesto nel congelatore
- Trita il prezzemolo
- Mescolare noci, una borsa da parmigiano, 3 spicchi di aglio e sale
- Aggiungi mezza tazza di olio d'oliva e poi il prezzemolo tritato
- Versare la preparazione in una borsa gelida
- Posizionare la borsa gelida in piano nel congelatore
Si accorse :
Puoi anche mescolare il prezzemolo cotto con olio per una preparazione di olio aromatizzato.
Tecnica per il congelamento del prezzemolo con olio
- Sfoglia il prezzemolo
- Disporre le lenzuola del prezzemolo su carta da forno che installerai sulla teglia
- Accendi il forno a bassa temperatura
- Cuocere per 30 minuti, lasciando la porta Ajar
- Posizionare le foglie secche in un vassoio per cubetti di ghiaccio
- Completa ogni buco di ghiaccio con olio d'oliva
- congelare la preparazione
Altre tecniche per mantenere fresche le foglie di prezzemolo: 2 punte per mantenere il prezzemolo in frigorifero
Suggerimento per tenerlo in frigorifero per una settimana
- Moidifica un tovagliolo di carta con un po 'd'acqua
- Avvolgilo intorno ai tuoi fili di prezzemolo
- Metti tutto in un sacchetto di congelamento o in una scatola ermetica che metterai nella trappola vegetale del tuo frigorifero
- Ripeti la carta assorbente ogni due giorni
Tecnica per refrigerare il prezzemolo per 5 giorni
- Termina il tuo prezzemolo in un bouquet
- Metti questo bouquet in un bicchiere d'acqua
- Copri il prezzemolo con una borsa gelida o un film in plastica
- Ultimo passaggio: metti tutto in frigorifero
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