- POURQUOI RÉALISER UN POTAGER DE CUISINE ?
- COMMENT FAIRE UN POTAGER DE CUISINE ?
- LES PLANTS POUR UN POTAGER DE CUISINE RÉUSSI
Vous aimeriez créer un potager de cuisine mais vous ne savez pas comment vous y prendre ? Grâce à la gamme de produits URBAN CUISINE, rien de plus facile !
URBAN CUISINE cherche à démocratiser une agriculture urbaine simple et accessible à tous. Alors que vous n’ayez pas un jardin suffisant pour un potager extérieur ou que vous préfériez tout simplement avoir l’ensemble de vos ingrédients à portée de main, il vous est maintenant possible d’avoir un potager de cuisine complet !
Découvrez dès maintenant comment réaliser votre potager de cuisine !
POURQUOI RÉALISER UN POTAGER DE CUISINE ?
Un potager de cuisine apparaît comme une alternative au potager d’extérieur classique et vous fera profiter de nombreux avantages et bienfaits au quotidien.
Végétaliser vos plats
Des fruits, légumes et herbes aromatiques cultivés chez vous sont la meilleure solution pour apporter de la fraîcheur et du goût à vos plats et les végétaliser. En effet, nous achetons aujourd’hui énormément de produits en supermarchés qui ont perdu leur goût initial et leurs nutriments et consommons de plus en plus de plats préparés et de junk food qui manquent cruellement d’aliments frais et de végétaux bons pour notre corps.
Avoir un potager vous permettra de mieux manger rapidement en profitant de produits qui sans traitement ou OGM contiendront davantage de vitamines et de fibres. Les vitamines et les fibres contenues dans les aliments sont essentielles au bon fonctionnement de votre organisme. En effet, les vitamines permettent aux cellules de notre organisme de fonctionner correctement tandis que les fibres permettent notamment un bon transit intestinal et leur consommation protège le cœur.
Grâce à un potager de cuisine, vous mangerez mieux et aussi plus frais. Un potager de cuisine vous permettra de profiter d’aliments frais et ainsi de leurs vitamines et minéraux. Les produits frais ont des teneurs en vitamines et minéraux plus élevées que ceux congelés par exemple. En effet, les processus de congélation et de conservation diminuent ces teneurs. Les minéraux, au même titre que les vitamines et les fibres, sont essentiels pour notre corps puisqu’ils agissent sur des fonctions corporelles telles que la formation des os.
A terme, les aliments frais tels que les herbes aromatiques ou les fines herbes apportent du goût et bien plus de saveurs que des herbes aromatiques surgelées achetées dans une grande surface. Il y a un large choix d’herbes aromatiques que vous pouvez utiliser pour varier les plaisirs et agrémenter toutes sortes de recettes. En effet, en changeant seulement l’herbe aromatique que vous utilisez dans un plat, vous transformez en même temps son goût !
Végétaliser votre intérieur
En plus de végétaliser vos plats, végétaliser votre intérieur apporte un aspect décoratif qui plait de plus en plus. En effet, les plantes et potagers de cuisine sont aujourd’hui aussi utilisés pour décorer et apporter un côté original à un intérieur. Les végétaux permettent bien souvent de créer un environnement relaxant et de bien-être grâce à leurs diverses formes et couleurs. De plus, grâce aux herbes aromatiques, vous pouvez facilement embaumer vos pièces d’un parfum frais avec la menthe ou d’un parfum anisé avec le basilic.En parallèle des impacts positifs sur votre corps, végétaliser votre intérieur présente des bienfaits psychologiques. En effet, de nombreux professeurs ont reconnu l’incidence positive des végétaux sur la santé psychologique des personnes. Les plantes participent au rééquilibrage du rythme cardiaque et ainsi à la diminution du stress chez les individus. De plus, celles-ci permettent une concentration plus importante au travail.
Une activité à faire en famille
Grâce à un potager d’intérieur, les enfants peuvent aussi apprendre beaucoup sur la nature et le jardinage. A leur niveau, bien sûr, ils pourront jardiner, cultiver des produits différents et comprendre le cycle de la vie des aliments que vous avez au sein de votre potager. A travers ce procédé, les enfants apprécieront différemment les aliments qu’ils mangent au quotidien.
En cultivant chez vous des fruits, légumes et herbes aromatiques, vous pouvez facilement faire participer vos enfants à la préparation et à la réalisation de leurs plats. Ils peuvent ainsi prendre goût à cuisiner des plats qu’ils aiment en utilisant des aliments frais et sains pour leurs corps et leur croissance. Cela peut aussi sensibiliser les enfants à la consommation de produits frais ayant des nutriments et fibres bons pour eux en comparant ce qu’ils mangent à la maison à ce qu’ils mangent à l’extérieur.
COMMENT FAIRE UN POTAGER DE CUISINE ?
Pour réaliser votre propre potager de cuisine, URBAN CUISINE vous propose tout une gamme de produits créés spécialement pour les personnes ne pouvant qu’avoir un potager en appartement.
En fonction de vos envies, de vos besoins et surtout de votre espace, URBAN CUISINE vous offre trois options pour votre potager de cuisine. Découvrez-les sans plus attendre !
Les Pots en Liège
Si vous avez une cuisine exiguë avec peu d’espace pour un potager ou si vous ne désirez cultiver qu’une poignée de plants, URBAN CUISINE a créé des Pots en Liège au design épuré et prenant peu de place. Ils se posent sur n’importe quel recoin de votre cuisine ou à côté de votre évier pour un arrosage des plants simples par exemple.
La Balconnière
Pour ceux préférant avoir tous leurs plants réunis au même endroit, URBAN CUISINE propose une balconnière en métal durable. La Balconnière peut être installée en intérieur dans votre cuisine mais aussi en extérieur sur le rebord de la fenêtre de votre cuisine par exemple. En effet, le matériau choisi pour sa fabrication lui permet de résister aux intempéries.
La Balconnière est accompagnée de deux Mottes de Culture, d’un sachet de billes d’argile et d’un sachet de substrat riche en nutriments pour favoriser la culture de vos plants. Ce produit vous permet de cultiver simultanément et toute l’année deux plants de fruits, légumes ou herbes aromatiques. Un large choix de plants s’offre à vous : basilic, tomates cerises, mini poivrons, menthe, coriandre, persil, piment de Cayenne, ciboulette…
Le Potager d'intérieur Connecté
Le Potager d'intérieur Connecté URBAN CUISINE sera parfait pour les citadins possédant un large espace dans leur cuisine et pour ceux souhaitant cultiver de nombreux produits simultanément. En effet, vous pouvez choisir de cultiver jusqu’à 20 plants de fruits, légumes, herbes aromatiques et bientôt fleurs comestibles au sein de votre potager de cuisine. Vous aurez ainsi un potager complet et personnalisé !
Pas d’inquiétude pour les débutants en jardinage et même pour ceux ayant peu de temps à consacrer à leur potager, le Potager d'intérieur Connecté n’a besoin que de très peu d’attention. Les paramètres de ce jardin d’intérieur tels que l’arrosage, l’humidité ou encore la température sont optimisés pour assurer la croissance de tous vos plants.
Les Mottes de Culture
Que vous choisissiez un Pot en Liège, une Balconnière ou un Potager d'intérieur Connecté, vous aurez besoin de Mottes de Cultures pour cultiver vos fruits, légumes et herbes aromatiques !
Les Mottes de Culture URBAN CUISINE ont été pensées pour simplifier le jardinage des citadins. Chaque Motte de Culture contient déjà le nombre suffisant de graines labellisées « Agriculture Biologique » pour faire pousser convenablement la culture et des nutriments et fibres végétales pour assurer de parfaites qualités gustatives et nutritives à chaque plant.
Il vous suffira de planter une à une vos Mottes de Culture dans votre Pot en Liège, votre Balconnière ou votre Potager Optimisé avant de les arroser. Il ne vous reste plus qu’à patienter pour faire vos premières récoltes dans les quelques mois suivants les premières pousses !
LES PLANTS POUR UN POTAGER DE CUISINE RÉUSSI
Entre fruits, légumes et aromates, vous avez un large choix de variétés pour votre potager !
URBAN CUISINE vous propose de découvrir quelques variétés de plants parfaits pour votre potager de cuisine, leurs bienfaits et comment les entretenir.
Les herbes aromatiques URBAN CUISINE
La Menthe Verte bio en pot est l’herbe aromatique indispensable dans votre cuisine ! Elle embaume votre cuisine avec son parfum frais et ravira vos papilles avec un agréable goût mentholé.
La menthe se retrouve dans un nombre incalculable de recettes. Ainsi, grâce à un seul aromate, vous pourrez rehausser le goût de nombreux plats froids ou chauds, à base de fruits ou de légumes, en hiver ou en été ! Vous pourrez aussi utiliser la menthe verte pour des infusions, des sirops et même des confitures.
La menthe verte est composée de plusieurs micronutriments tels que le fer, le magnésium et le calcium comme de nombreuses herbes aromatiques. Cet aromate a aussi des vertus tonifiantes et digestives.
Pour optimiser la pousse de votre Menthe verte, nous vous conseillons de la placer dans un endroit mi-ombragé mi-ensoleillé et de veiller à ce que la terre de la Motte de Culture soit toujours humide.
Si vous cherchez un aromate au goût frais et herbacé se mariant avec de nombreux aliments, le Persil est ce qu’il vous faut. Le persil s’associe parfaitement avec des potages, des légumes cuits, pour accompagner des viandes et poissons et en sauce.
En plus de parfumer des plats, le persil regorge aussi de nutriments bons pour la santé ! Il est très riche en antioxydants comme le fer par exemple et ainsi parfait pour les femmes qui tendent à en manquer. Le persil contient aussi des vitamines C et K et des minéraux tels que le fer et le manganèse. Cet aromate est reconnu comme étant idéal pour les reins et pour avoir une bonne digestion.
Pour cultiver correctement du persil, nous vous recommandons de le placer au soleil. Concernant l’arrosage, le persil requiert un besoin en eau régulier lors de sa phase de germination. Adulte, un arrosage occasionnel lui conviendra très bien.
Avec son arôme d’oignon, la ciboulette est l’herbe aromatique à utiliser pour donner un goût léger et frais à vos salades composées. Cet aromate est aussi parfait pour accompagner un plateau de fromages et faire des sauces. La ciboulette est idéale pour des plats froids. Cette plante supporte en effet très mal la cuisson et perd tout son goût lors de celle-ci.
Comme les autres aromates, la ciboulette contient de nombreuses vitamines et de nombreux nutriments. Le phosphore et le fer qu’elle contient sont bénéfiques pour des problèmes sanguins puisqu’elle favorise la circulation du sang et l’élasticité des vaisseaux.
Pour optimiser la culture de votre ciboulette, nous vous conseillons de poser votre plant lors de sa phase de germination dans un endroit peu ensoleillé et de l’arroser régulièrement. A l’âge adulte, vous pouvez placer votre plant de ciboulette au soleil et l’arroser seulement lorsque la Motte de Culture est sèche.
Enfin, le Basilic Grand Vert a une odeur et une saveur anisées et de muscade. Cet aromate à consommer frais est idéal pour agrémenter des salades composées et des sauces et pour aromatiser de l’huile par exemple.
Les feuilles de Basilic ont de nombreuses vertus médicinales et encore plus lorsqu’elles sont consommées en infusion. En effet, elles facilitent la digestion, diminuent les migraines et les crampes d’estomac.
Cet aromate est en plus simple à entretenir ! Lors de la phase de germination, le Basilic Grand Vert doit être exposé au soleil pendant au moins 6 heures par jour et la terre doit être humide. Pendant sa phase de croissance, le Basilic doit toujours être exposé au soleil mais ne peut être arrosé que deux fois par semaine.
Les plants de fruits et légumes URBAN CUISINE
Si vous préférez cultiver dans votre cuisine des fruits et des légumes, URBAN CUISINE vous conseille de choisir des produits de petite taille tels que les tomates cerise, les mini poivrons ou le Piment de Cayenne qui ont des saveurs qui vous feront envie !
Les Tomates cerises sont parfaites pour varier les plaisirs ! Crues ou cuites, leur goût acidulé et sucré est idéal pour relever les saveurs d’un plat. A l’apéro, en salade l’été ou sur une pizza, les tomates cerise se dégustent toute l’année !
Les tomates cerise ont aussi de nombreuses vertus. En effet, elles sont riches en antioxydants et en vitamines A et C. La consommation de Tomates cerise permet aussi sur le long terme de protéger notre peau des ultraviolets.
Pour profiter de ces bienfaits, votre plant de Tomates cerise doit être placé dans un endroit ensoleillé afin qu’il se développe correctement. Nous vous conseillons d’arroser abondamment votre plant tous les 5 jours, en évitant les feuilles, puis de diminuer l’arrosage lors de l’apparition des premiers fruits.
Les Mini Poivrons sont aussi parfaits pour votre potager de cuisine. Avec leur douceur et leur goût sucré, les Mini Poivrons peuvent se manger crus en salade, à l’apéro avec des bouchées au fromage ou encore farcis pour accompagner de la viande.Très riche en vitamines C, le poivron protège des infections et favorise notamment la santé des os. De plus, les antioxydants contenus dans le poivron permettent de lutter contre certains cancers et des maladies cardiovasculaires.
Pour optimiser votre culture de Mini Poivrons, nous vous conseillons de placer votre plant afin qu’il puisse profiter du soleil et de l’arroser de façon que la Motte soit toujours humide.
Enfin, un autre ingrédient indispensable dans votre potager de cuisine est le Piment de Cayenne. Pour les adeptes de la cuisine épicée, le Piment de Cayenne saura apporter une saveur piquante à tous vos plats ! Il pourra être utilisé dans des recettes inspirées de la cuisine indienne, asiatique et sud-américaine et se retrouve souvent dans des sauces et soupes.La consommation du Piment de Cayenne a de nombreux bienfaits sur notre santé. Cet ingrédient protège le cœur, soulage les douleurs articulaires et stimule le métabolisme. Autant de bienfaits qui vous convaincront de le cultiver dans votre potager !
Pour le cultiver convenablement, il est conseillé de placer votre plant de Piment de Cayenne dans un endroit ensoleillé. Concernant ses besoins en eau, il vous suffira d’arroser votre plant abondamment une fois par semaine.
Il ne vous reste plus qu’à choisir la forme de votre potager de cuisine et quels plants vous souhaitez cultiver chez vous pour profiter de produits frais toute l'année !
